不装了我是厨神我摊牌了 第228节(1/2)

谢保民答应一声，随即冲不远的秦伟喊：

“小秦，今天你别炒菜了，来给我师弟帮忙吧，他这里需要有人搭把手。”

秦伟有些诧异。

不过还是，放手的活儿走了过来。

“秦师傅，你会熬冻吧？”

秦伟了。

“汤冻呢？”

秦伟再次。

“那等会儿你看着我熬咋样？哪里不对你就指一。”

秦伟：？？？？？

你需要的帮手，就是看着你活儿吗？

虽然心里诧异。

但他最终还是了。

就这样，两人一个活儿，一个跟着看，一直忙到午。

午三。

林旭把螃蟹拆好调成馅，顺便又无聊的跟秦伟拿着拆来的蟹壳，像玩乐积木一样组成了几只新的螃蟹。

正玩着的时候，谢保民领着邱振华来到了厨房。

“邱邱啊，我师弟虽然会蟹黄包，来的也不错，但跟你的还是有差别的，你等会儿可得指指，不能藏私啊。”

邱振华白了他一：

“你以为我跟你一样吗？”

“我怎么了？我可从不会藏私，不信你让我去六号楼指你们的厨师，看我会不会藏私。”

谢保民的话让邱振华顿时一副计谋得逞的样：

“那等会儿我全心全意教你师弟，你也原原本本的把你师父那清芙蓉来给我见识，怎么样？”

“成！！！！”

谢保民冲林旭喊：

“师弟，都准备好了吧？快给邱邱一手，他等着教你呢！”

“好嘞！”

第一百七十章 蟹黄包升级！师父的另一原创菜——芙蓉片！

终于可以开始了！

林旭心里顿时松了一气。

现在面已经饧好，汤冻以及猪馅和蟹黄馅也已经备好，就等邱振华过来，发国宴大师指的升级奖励了。

他和秦伟从冷库中把准备好的馅料端过来，又把面端过来。

在邱振华的注视，开始拌馅。

把馅料拌好后，他又将面团拿来，搓成条后分成一个个小剂，接着用两尖的小擀面杖擀成面片。

把面片托在手中。

填馅，包成蟹黄汤包。

整个过程一气呵成，邱振华看得连连。

这熟练度，差不多跟六号楼的大厨一个平了。

幸好自己来了啊，不然谢保民这家伙要是偷偷在店里卖，说不定还真会造成六号楼的宾客失呢。

林旭包的时候，一直在等着邱振华开指然后发系统升级。

谁知他都包了一蒸盘了，这位大佬也一句话没说。

无奈之，林旭只得递给了旁边的秦伟：

“秦师傅，放蒸柜里吧，蒸六分钟，再闷两分钟。”

自己忙完了所有事，现在也得让秦伟有参与，这样相得更洽，更容易挖墙脚。

秦伟走后。

他刚准备再包一蒸盘。

一直没说话的邱振华突然说：

“汤冻确实不错，但是汤在熬冻的时候，鲜味质会随着蒸气蒸发来，有浪费。”

终于开始了吗？

林旭问：

“那我该怎么啊邱总厨？”

“也好办，你可以在熬汤的时候，直接把猪放去，这样汤熬好的同时，猪也已经彻底煮化，煮好后过滤一再冷藏，来的冻就是汤冻了，不仅味好，而且还没有渣

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