不装了我是厨神我摊牌了 第1158节(2/3)

至于那盆大骨汤就更别说了，里面满是大块的，除了喝汤之外，还可以捧着骨大快朵颐一番。

而不习惯的人，也不会反，毕竟这大块的烧，米饭吃超级过瘾。

但要看清这一荤一素一汤的容，基本上就没人这么想了。

“清朝那会儿，岭南地区的闺女嫁第三天要回门，当时的风俗是，婆家要是让新媳妇带烧猪回去，说明新媳妇是完璧之，要是没带烧猪，就说明新媳妇不贞洁……这陋习传承了好多年，以至于嫁闺女的人，会提前把买烧猪的钱给闺女，防止被婆家故意刁难羞辱……还是社会主义好啊！”

关于这条陋习，很多文史资料都有记载，清朝文人俞溥臣还曾专门写诗嘲讽过：

吃两，再夹一筷鲜的野菜送嘴里，这觉，别提有多舒服了。

每个人脸上都带着满足且幸福的表，尤其烧猪吃嘴里，那香酥的，简直酥到了心底。

谢保民因为跟郭卫东关系不错，对这菜很了解：

菜的类很简单，一荤一素一盆汤，猛一看给人一很寒酸的觉，毕竟现在街的盒饭也两荤一素起步了，一荤一素简直可以用简朴来形容。

很快，饭菜准备妥当，各路up主和主播们纷纷落座，厨房门的空地上，一摆了好几桌，米饭、烧、大骨汤以及炒的野菜纷纷端上来。

吴可欣扒拉一米饭说：

“原本以为这烧跟烤猪一样，不太适合饭呢，没想到跟米饭居然是绝……粤利粤，要是不米饭，一般都怎么吃啊？”

谢保民夹着一块排骨送嘴里，把吃去，吐骨，这才说：

“蘸糖啊，或者甜酱也行，我还见过蘸番茄沙司的，怎么好吃怎么搭，很随意的。”

何人为定青庐礼，三日烧猪代守。

不过现在，这重男轻女的规定早就没了，全家老小人人有份。

烧虽然在广东很有名，但也基本上只有清明节祭祖的时候，才会买一整只放在祠堂里，祭拜后各家分着吃掉。

据说过去家里的女孩本没资格吃，只有能祠堂的男才能用。

这会儿老黄也来了，不过大家并没有真的喝酒，毕竟是在直播，观看直播的人不少都是未成年，尽量不不良引导。

所以一听老谢说烧猪的历史，便好奇的说：

众人听着这些传闻，立变得愤愤不平起来，吃烧猪的频率变得更快，嚼得更响，仿佛吃去的不是，

大块的烧，一托盘差不多有十来斤，野菜的量不多，都是工人们在银杏林中一挖的，从人工成本的角度来说，比都贵。

“太好吃了，真是无与比的味！”

青菜，这么吃着真是过瘾极了。

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>

曾晓琪对这话题兴趣，她写的稿，最喜听这些。

“广东那边很衷于宣传烤猪，宣传叉烧，但对于烧猪，宣传力度并不大，一来这是祭祖用品，二来烧猪一直都建立在重男轻女方面，不符合现代的价值观，一旦挖菜品的历史，就……尴尬。”

闾巷谁教臂印红，房影总朦胧。

一年就吃这一两次，所以怎么搭吃都行。

“什么历史啊谢总厨？您给说说呗。”

不过这会儿没人吃骨，因为这烧实在味。

酥酥的嚼起来非常过瘾，加上咸鲜的味和中淡淡的甜味，习惯南方味的人会吃得停不来。