不装了我是厨神我摊牌了 第1114节(2/2)

“如果没什么意外的话，应该比银丝鲊汤和尖汤要好喝的。”

“我们不喜喝酒的场合，在这吃多好啊，想吃什么吩咐厨房一声就行，省事儿。”

，让后厨那边送来一些饭菜，开始吃饭。

离开包房，林旭来到楼，见岳母领着一群莺莺燕燕在吃饭，笑着说：

哪怕从菜品的地位论起呢，银丝鲊汤和尖汤都是上不得台面的明朝中期家常品，连正餐都算不上。

里面公鸭和发好的鲍鱼，加的是汤，此时郁醇厚的香味顺着蒸气向外冒，闻着就让人心里舒坦。

这样的目的是让香味能够更好的回到汤里面，要是此时掀开锅盖，大量香味就会被蒸气带走。

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“对，应该炖差不多了，我来厨房看看。”

但福鱼炖鸭，可是太守家里招待贵客用的大菜。

“厨房里的福鱼炖鸭差不多要好了，我去看看，行的话大家可以继续品尝。”

光看袁枚和过去一些文人的记录，觉这菜是天至。

“这是准备要上福鱼炖鸭了吗？”

大家边吃边聊，林旭看了看时间，起说：

“这赛熊掌得非常到位，甚至比真熊掌都好吃，尤其里面的鲜香味，吃起来非常过瘾。”

耿立山说：

蔡和平说：

但不少人手去，却发现味完全没形容的那么好。

今天除了要尝赛熊掌之外，最重要的就是《随园单》里记载的福鱼炖鸭了。

蔡森这会儿不怀疑自家老爷吃过熊掌了。

尖汤就是用翅尖和清汤成的酸辣汤，而银丝鲊汤也是把鱼鲊切成细丝用清汤成的汤。

现在听蔡和平说熊掌还没女婿的冒牌熊掌好吃，心中的遗憾这才减缓很多。

这么舒舒坦坦的吃一顿饭多好啊，楼上那些喝酒的礼节，想想就累得慌。

而且就算经历了，就凭家里那艰苦条件，也吃不上熊掌。

所以他对野味有别样的结，总觉得没吃上非常遗憾，所以过年那会儿，见到市场上有卖驼峰的，就直接买了来。

有个好女婿，真是一件幸事。

“那就说不清了，每次去东北差，基本上都会安排野味，熊掌还常见，有时候厨师没好，有腥味，我还不乐意吃……”

楼上，沈国富正端着酒杯，跟大家络的敬酒，还让耿立山和蔡和平都多喝，别拿自己当外人。

沈国富年轻，没经历过那个年代。

“对，那会儿谁捕杀了凶猛一些动，还会登报纸上电视，到报告演。”

喝了两杯酒后，老沈这才注意到桌上已经快见底的赛熊掌：

一听这话，任崇墨便来了神。

舒云嘴问：

走厨房，他来到炖品区，见到了那几个正从锅盖隙中往外冒气的砂锅。

林旭说：

“这就是赛熊掌吗？我得好好尝尝。”

相对来说，炖菜要比汤菜更好吃一些，也更饭一些。

崔清远也来劲：

“你们这么在楼吃，不知还以为咱家不允许女眷上桌吃饭呢，这要是被人拍到，说不定网上就会多一篇讨伐我的小作文。”

现在林旭了，让这群文人立来了神，打算见证一，到底是今人不会，还是古人说了大话。

“林老板之前的银丝鲊汤和尖汤，都给我们留了刻印象，希望这福鱼炖鸭，也能到这地步。”

“爷爷，您到现在都能记着熊掌的味，到底吃过几次啊？”

韩淑珍说：

他好奇的问：

而且福鱼炖鸭的成本之，能好多银丝鲊汤和尖汤，这本不是一个数量级的菜品。

林旭没有直接掀开锅盖，而是先把火关掉了。

这两都是汤菜，而福鱼炖鸭，则是一炖菜。

那会儿东北抓到熊瞎还受嘉奖，所以并不是多稀罕的件儿，运气好了，还能在街上买到熊。

她现在完全沉浸在了剧中，要是在楼上，拿着平板看电视不合时宜，也不礼貌，但在女儿外甥女和一群侄女面前，哪怕是开外放也没人嫌弃。