要是超级麻烦,老百姓不能简单上手制作,这样的小吃估计早早就会失传。
很快,
烧开。
为了增加糊糊丝
的
,贺家顺还往锅里放了一
碱面,一小勺
盐。
接着用勺
在锅里搅动几
,将面糊缓缓倒
去。
刚倒
去的时候比较稀,不用急,有耐心的在锅里搅动就行,很快,粘稠度就会上来。
等锅里的糊糊变得粘稠,呈现淡黄
的半透明状态,就说明糊糊已经熬好,贺家顺关掉火,开始往外盛。
碗中先盛一半糊糊,抓一把芝麻盐撒上去,撒满满一层,再用小勺
淋上一层调好的芝麻酱。
接着再舀半勺糊糊盖上去,重复撒料。
“这叫双粉料,算是面茶中的豪华版吃法,等会儿你可以尝尝,味
很不错。”
一碗碗的面茶盛
来,端到收拾
净的餐桌上。
何广昌这会儿正回忆着八十年代初
国宴的经历,见面茶端上来,他端起一碗,顺着碗边
溜一
:
“嚯,老贺这面茶
得真是地
,好喝……对了,现在年轻人讨厌地
这个词儿了,我看网上一有人说就一堆人嘲讽……时代真是变喽!”
正说着,保姆端来一个托盘,上面摆着适合吃面茶的各
小
心,有炸的,有烤的,还有煎的。
陈燕一看,就有
减
计划要
产的
觉。
刚吃完饭没多久,还拌着红烩
吃了两碗米饭和一碗母油船鸭煮的面条,但见到面茶,她依然想要尝尝。
果然不能随便跟人聊吃的啊,一听就馋得慌,一馋就想吃。
她没有端着碗顺着碗边
溜,虽然这是京城老传统,但年轻人更喜
用勺
擓着吃。
一勺
去,两层料被挖
来,这么
乎乎的吃
去,嘴里满是芝麻酱的香味和丝
的
觉。
偶尔嚼到芝麻碎,香味会更加
郁。
林旭原本觉得这
黏糊糊的咸味小吃不咋地,但吃多了,却也不难接受,尤其是聊天的时候,时不时的来上一
,还
舒服。
吃完面茶,大家准备离开。
邱耀祖对几位年轻人说
:
“你们该忙什么忙什么,通知人的事教给我们了,晓琪丫
想听什么国宴的典故,随时来找我们。”
能给年轻人说一
当年
国宴的往事,对这群老年人来说
好的。
既能缅怀一
过去的青葱岁月,同时也能对年轻时候的人和事
个梳理。
刚刚回忆时,几位老年人还在
慨,怪不得那些名人动不动就写回忆录呢,一群老友缅怀过去,确实
让人沉迷。
年轻时不觉得,蓦然回首,才发现自己曾经走过的路是那么
彩,虽然有遗憾和波折,但总
还是很让人心
澎湃的。
“小旭,这两罐母油你带走吧。”
临
门时,邱耀祖打开橱柜,让邱振华和齐振涛分别从里面抱
了一小坛珍藏的母油,坛
上还用签字笔画着圈。
林旭有
不敢收:
“这太贵重了吧?”
要是别的,他二话不说就收
了。
但这
母油极为难得,属于拿钱都买不到的
档调料,邱耀祖直接给两罐,让他心里
动之余,也觉得这礼
太贵重。
邱耀祖摆手说
:
“拿着吧,看到坛
上画的圈了吗?这是你师父
节那会儿就圈好的,他说你什么时候接
到了母油,让我什么时候给你。”
何广昌笑了笑:
“既然是老
给的,那就拿着吧,你不要的话,等他回来,老邱就不是少两罐母油的事了。”
林旭:????????
咋
觉师父比黄世仁还坏呢?
为了防止邱耀祖被师父打击报复,他只得打开后备箱,让两人放到了车上。
这么贵重的酱油,可不能往后备箱一放就完事儿,林旭特意放到了
满海绵的防震箱中,这能最大限度保证酱油在路上不会颠簸开裂。
他跟大家告别,随即开车和沈佳悦一块儿离开。
“
午不用去邓立松那边了?”
来到店门
,林旭见沈佳悦开着欧陆gt跟过来,好奇的问了一句。
“不用去了,邓师傅
午去故
参与一件玉
的修复工作,没法给墩墩
雕刻了,临走的时候墩墩抱了抱他,把他
动坏了。”
林旭挠了挠自家小
男的
:
“墩墩,你非得把所有人都培养成猫
吗?”
墩墩转了转
珠,一副“我不是、我没有、别瞎说”的表
,要不是不会说话,小家伙怕是直接就会来个否认三
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