不装了我是厨神我摊牌了 第1057节(1/2)

两人现在同一个地方上班，同一个地方居住。

除了曾主任偶尔会羡慕陈媛媛的材，其它方面都合拍的。

“我也回家咯，明天早过来吃甑糕！”

陈燕开车离开后不久，林旭对车仔说：

“明天早上来了把甑糕一，的时候记得在上面的红枣上撒一些白砂糖，不用太多，但得有。”

不撒糖，光靠枣的甜味，是压不住红枣那酸味的。

只有撒了白糖，枣泥才会变得又香又甜，完全没有任何酸味。

吩咐好这些，他抱着墩墩，和沈佳悦离开店里，班回去。

第二天早上，家里没有饭。

林旭起床后将各个楼层的扫地机人打开，让墩墩过了一把骑托车的瘾，顺便又给这小家伙煮了两个，把黄剥来碾碎，让它饱饱的餐一顿。

等沈佳悦起床，一家三开车去店里。

“旭宝，大早上吃甑糕腻不腻呀？”

沈佳悦对于早上吃甜并不抗拒，就是觉得吃那么甜的东西会不会腻得慌，也没有合适的小吃行搭。

林旭说：

“不会腻的，甑糕不仅好吃，而且还很有嚼劲，等会儿吃了你就知了。”

来到店里，把墩墩放在服务台上，林旭顺着楼梯来到二楼。

这会儿曾晓琪和陈媛媛已经起床，正坐在卡座上吃着齐思亮炸的菜角，见到林旭过来，两人立说：

“快快，我们等着吃甑糕呐！”

话音刚落，陈燕和窦雯静也来了，很显然，大家都想早尝到这款味的甜品。

林旭走厨房，冲车仔问：

“了吗？”

“好了，还照你的吩咐撒了白糖，现在抬来吗？”

“抬来！”

两人上隔手，打开蒸柜的柜门，将面那个蒙着荷叶的大盆小心抬来，摆在了工作台上。

林旭将荷叶拿掉，看到上面的大枣已经彻底变黑。

蒸熟的大枣一旦过夜就会变成黑，外面买到的甑糕之所以看着黑乎乎脏兮兮的，就是因为红枣的缘故。

虽然看着很脏，但有一说一，甑糕最好吃的分就是这些黑的枣泥。

卖甑糕的摊主每一份都只给一，因为枣泥都给完，剩的糯米就没人要了，这的甜味全都来自于枣泥。

林旭拿着一个竹制的锅铲，在大枣上抹了一，上面黑的大枣立变成了枣泥。

旁边的闯笑着说：

“嗬，有关中甑糕味儿了，颜看起来一模一样。”

他递来一摞碗，林旭用竹铲开始盛甑糕。

盛的时候要竖直的向铲，这样每一铲带的枣泥都是一样的。

一铲去，正好满满一碗，上面有枣泥，面也有枣泥，而中间的白糯米，则被一层层的、枣和红芸豆隔开。

盛好的甑糕端到外面，立就被大家抢了去。

抢到的会第一时间品尝一，当吃到甑糕那甜腻的枣香味和糯米那绵又劲的时，每个人都觉得有些神奇。

“明明这东西又黏又，但吃到嘴里，却有吃糖的觉一样，很有嚼，静，你们老家的甑糕也这样吗？”

“甑糕都这样的，要没这，就成八宝饭了，而且甑糕的枣泥必须是黑的，还得是用蒸好的枣碾成的黑，这样吃着才过瘾。”

窦雯静吃得很开心，老板这手艺，甚至比老家那些老摊的都味。

林旭全盛好来到外面，听到窦雯静的夸奖笑着说：

“这是因为提前把你们的馋虫给勾起来了，而且我相对更舍得放料，没有考虑利，要是摆摊的话，大概也会斤斤计较。”

考虑利和不考虑利是两码事。

不考虑的时候，什么名贵材都可以往上堆。

但摆摊生意，光好吃可不行，还得保证利，不然一天白忙活，谁还愿意摆摊啊，去厂里打螺丝都比这。

“这味真好，原本以为光吃甜的会腻呢，没想到一大碗去，居然还想再来。”

陈燕了嘴上的枣泥，打算等会儿打包一份给任杰送过去，昨晚他夜班，到现在还在忙，来一份甜丝丝的甑糕，肯定饱又味。

沈佳悦原本也觉得会腻，但吃到嘴里才发现，并不会，糯米又香又劲，但并没有甜味，需要着枣泥吃，偶尔吃到中间层的或者枣，又是另一番。

总的来说，这就好像是在吃一碗抹了层枣泥的米粥一样，味不均匀，每一都很新奇，所以不会觉得腻。

“真好吃！等会儿吃完我就去给文清表送，她肯定也很喜。”

幸好蒸了一大盆，不然还不一定够吃呢。

他盘算着去给

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