不装了我是厨神我摊牌了 第989节(1/2)

现在重新想起来，觉得尽过期，但这五粥该还是要的，哪怕只是为了锻炼手艺呢，也得尝试一。

想到这里，他笑着说：

“明天我成粥吧，上次师父了个太极粥，你们不是都夸好喝吗？这次我一五粥，从太极变成五颜，看效果如何。”

沈佳悦一听，立来了兴趣：

“好呀好呀，上次都没吃够，本想让你给我再一次呢，但好吃的太多，我忘了这一茬……你明天多，我要喝个过瘾。”

这丫不是个多喜喝粥的人。

但粥的话……那自然是多多益善咯。

而且五颜的粥，想想就让人好期待。

林旭把猪洗刷净，拿着菜刀开始脱骨剔，而沈佳悦期待了一会儿粥，约莫鱼已经晾得不嘴了，便端着去餐厅，让墩墩品尝了。

“嚯，这俩大猪看着真气派。”

闲着没事跟韩淑珍围着库溜达一会儿的沈国富，在厨房门看到正在摆的猪，顿时馋了。

“啥时候开始啊？”

林旭说：

“我现在脱骨，用冷浸泡一晚上，明早天不亮就起床炖上，到中午正好能吃。”

烹饪中，最不能节省的环节就是时间。

一定要炖够五个小时，猪才烂味。

“那就辛苦小旭了，要是别的，我们这些当辈的还能帮上忙，但饭，我们是真不行……”

沈国富聊了两句，小声问：

“晚上吃啥啊？昨晚还剩了啥菜没吃？”

林旭看了看冷菜柜里的剩菜说：

“还有一盆酱大骨、一小盆生焗香芋、一份铁锅鱼、半盆猪脚炖黄豆、大半锅酸菜炖白……”

沈国富咽了：

“把酸菜白和酱大骨一吧，香芋也一，你喜吃这糯的菜……对了小旭，空小零吧，最好是甜味的，散步的时候总想吃啥，但又不知吃什么……”

我不是很擅这自命题作文啊……林旭在心里嘟囔一声，笑着说：

“明天吧，明天我小吃，给咱家人都尝尝。”

“好嘞，那我去餐厅烤火了，你继续忙。”

沈国富走后，林旭笑了笑，觉得这位老丈人把龙栖山当成避世的小天地了，想吃零直接开车去买就行，类又多，味也好。

让自己的话……

林旭还真不知什么。

他打算先把猪脱骨的事完成，零什么的等明天再说，正好问问大家的意见，看什么比较好。

刚刚动手之前，已经在积分商城兑换到了扒烧整猪的完级法。

之所以费积分兑换，是因为每次这淮扬大菜，淮扬菜分支任务的积分就嗷嗷的涨，比其它菜品划算。

另外，一个厨师不应该止步于前，而是要多多探索。

找到完级比卓越级更一步的要，这样再类似的菜品，也能举一反三的用上，甚至回还可以尝试一扒烧整之类的菜品。

烹饪嘛，就得不断尝试，这样才能更多味。

把脱了骨的猪放冷中浸泡，至于脱掉的猪，则放卤汤中行卤制，回谁想啃骨直接啃了就行。

忙完这些，他开始准备晚饭。

大骨倒大号电饭锅中，加当时炖大骨的原汤，继续炖煮。

酸菜白这越越味的菜品，放在灶上，用铁锅小火咕嘟着。

今晚说照例得吃饺，但想想大家有可能吃腻了，林旭就用蒸盘蒸了不少米饭。

规矩是死的，但人是活的。

想吃什么就吃什么，没必要一个劲儿的遵从传统吃饺。

过去一年就吃这两三次，而饺又是北方餐饮金字塔尖一般的存在，所以大家在节期间各想方设法的吃饺。

但现在，质丰富，就不用天天吃饺了。

大米蒸上后，林旭又将香芋连砂锅一放在灶上，加生焗用的料，开小火，重新把这些香芋一。

为了防止大家吃会腻，林旭又了一份白灼菜心和一份蒜蓉菠菜。

这些菜再加上各烧卤味，估计菜是够了。

接着林旭把冰箱里的凉和面拿来，切成条，又打

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