不装了我是厨神我摊牌了 第968节(1/2)

沈佳悦和陈少康石茉莉等表弟表妹们，不知从哪了一些烤得焦黄的馍片，这会儿正围在大铁锅旁边，一边吃一边看闹。

“二姑，这得放多少啊？”

“得满满一大锅，等会儿刮猪需要很多，所以这会儿得多烧。”

不远，表姑父贾兴旺正蹲在池边上，认真磨着刮刀。

这刀片是用带锯的锯片改的，度很，也很锋利，用来刮猪再好不过。

挨着他的池前，大舅陈德正忙着清洗一的钩，两边还摆着刚刚拭净的架，一共有三副，这样可以把整猪挂起来开膛。

不仅能够把猪腹腔中的脏以及结缔组织等杂清理净，也能一步的去除淤血，让吃起来更味。

厨房里，陈娟在早饭。

而大姑林红新拿着锅铲，炒着半锅盐，盐里面还有椒、八角、桂、香叶等香料。

这些五香盐是腌用的，在新鲜的猪表面反复搓一，用容盛起来腌两三天，再挂起来就是常见的咸了。

在三角地区，这也叫南风。

韩淑珍和沈国富起得稍稍有些晚，来了之后看到满院的人都在忙活，老沈立挽起袖开始活儿。

而韩淑珍则是去厨房帮忙。

虽然她厨艺不，但在陈娟旁边打手是没问题的。

比如现在，她就拿着筷和漏勺，将陈娟丢油锅里的发面饼翻面，这发面炸成的面饼带着五香味，饱腹很，是大力劳作者的首选。

旁边的灶上，正熬着南瓜小米杂粮粥和青菜瘦粥，不过这会儿青菜刚刚洗净，瘦也在碗里腌着，得等米粥彻底熬好了才能往锅里放。

很快，油饼炸到两面焦黄，并漂浮了起来。

韩淑珍捞来，先放在油锅上架着的油撑上把多余的油脂滤来，再放旁边的大号竹筐里。

厨房最里面的蒸柜里，各馒卷正在蒸着。

“饭快好了吧？”

林红旗走厨房，看着锅里炸的油饼，忍不住咽了。

这是他最喜吃的，年轻时候两张油饼肚，再来一碗酸辣汤，在地里一上午活儿都觉不到累。

陈娟说：

“炸完就好，你们要是饿就先吃，等会儿要杀猪，都多吃。”

林红旗看了看外面，将炸好的油饼端去，林旭的表弟表妹们顿时围拢过来，很快，一人就拿着一张油饼，跑去玩了。

陈少康还拿两盒昨晚在旁边村里小卖买的炮和各小炮，一边吃，一边跟表弟表妹们炫耀。

没多久，早饭准备妥当。

全家人在餐厅里，盛着各自喜的粥，吃着油饼以及蒸的卷馒等等，桌上是顺蒸的咸和林旭的酱油鸭。

除了菜还有各小酱菜小咸菜以及沈佳悦念念不忘的西瓜豆酱。

“等会儿吃完饭就开始杀猪了吗？”

“对，吃完饭就开始，六猪，一上午不一定能杀完呢。”

林旭咬了油饼，这玩意儿外酥里喧，吃起来面香味十足，里面还夹杂着五香味的香气，让味更加丰富。

吃一油饼，再夹起一块酱黄瓜咬一。

脆生生的和咸鲜的味，不仅冲淡了油饼的油腻，同时还起到了开胃的作用。

“这个酱黄瓜好好吃，里面还放了辣椒，辣丝丝的，好味，觉回到老家，啥都是好吃的。”

沈佳悦吃得很开心，小时候家里没啥亲戚，还穷得叮当响，逢年过节看到邻居家成群结队的亲戚，就非常羡慕。

现在终于也变成一大家了，让她有的幸福。

陈娟说：

“只要你想吃，以后妈天天给你。”

“谢谢妈！”

林旭喝了两稀饭，将手中的油饼吃完，又拿起一个刚蒸好的馒，掰开，用筷夹一些蒸好的酱油，然后这么一夹，咬一，那叫一个香。

等会儿是大力活儿，所以要尽可能的吃饱。

等吃饱喝足了，才有力气杀猪。

为了防止优秀级的杀猪技法不够用，他还用积分兑换了卓越级的杀猪技法。

技法发的任务简单，五小时杀三猪，这对林旭来说简直就是喝凉一样容易。

吃饱喝足，林旭脱掉上的羽绒服，上一件保衣，再将林红旗平时活儿穿的迷彩服换上。

上的也换成迷彩，再换上筒雨靴，杀猪的装扮已经齐全。

杀猪时得穿旧衣服，或者直接裹上大围裙，这样才能不怕脏东西溅在上，另外鞋要换掉，因为不猪血还是浸泡猪的时候，都容易把鞋。

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