不装了我是厨神我摊牌了 第956节(2/2)

小徒弟惊才绝艳，可不能被大徒弟一句话限制了思维。

三成比例并不绝对，因为有些比较瘦，有些猪膘的油脂量更，不能一概而论。

相比较之前学过的那些以蓉为原料的菜品，这粥确实麻烦复杂了一些。

“师弟看好了，接来的步骤，就跟你平时豆之类的菜品有所不同了，每一个步骤都有讲究。”

谢保民一边用刀背砸，一边给林旭讲着。

这菜还真讲究啊。

林旭好奇的问：

只见他将端起一碗清汤，慢慢倒砸好的蓉中，接着用筷搅打一，让原本黏在一起的蓉到清汤中。

不过见林旭闲着没事，他便说：

但他话音刚落，脑海中就响起了系统的提示音：

原本已经够稀的蓉就变得更稀了，等他将这些蓉调开，往里面放一小勺盐和一增鲜用的绵白糖。

白兴一场……林旭在心里嘟囔一声，觉得等会儿师父的时候，一定要认真观看步骤，可不能错过这菜奖励啊。

“好嘞！”

他将洗净的菠菜叶摘来，再用榨机榨绿油油的菜。

“宿主立志五颜的粥，发支线任务【五粥】：请宿主在除夕夜午夜前，一份评级不低于卓越级的五粥，完成后奖励完级仿素菜奖一次。”

“你直接调吧，顺便给你师弟讲解一需要注意的要领。”

“不放猪膘不，但放多了又会腻，所以一般把猪膘控制在三成以，基本上就没问题。”

接着，他将这些蓉用菜刀小心刮盆里，随即看着大爷问：

谢保民一边砸一边对林旭说：

面放了几块煮熟的猪膘。

“对，刚刚那是增加蓉粘稠度的，现在这些是增加的，这样来的粥，才会有顺的觉。”

“师父，您来还是我来？”

这话林旭其实就是随便说说，毕竟太极只有两颜，五颜的话，泽上的对比更烈，卖相也更好。

谢保民用刀背将熟猪膘和细细砸成泥，接着又往里面打了两个清，再将所有泥堆起来，重新砸一遍，让泥和清完全混合在一起。

将这一步好，他拿来细网筛，将打散的蓉过滤了一遍。

刚刚砸的时候林旭还以为没有过滤的步骤呢，没想到留在了这里。

继续搅拌，让调味品化。

“别用这话限制你师弟，双拼的粥可以有很多，红曲米的红、紫菜或者发菜打碎后的黑，甚至紫、蓝、咖啡等等，都是可以来的。烹饪一，可以被技术限制，但千万别把想象力限制住。”

“我记住了师父，回多练习一，一份五粥来。”

我去！

“刚刚不是加过清了吗？还要加啊？”

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完这些，砸蓉的步骤才告一段落。

林旭默默记来，说：

谢保民过滤之后，又往蓉加了大半碗清汤。

“里有，不去掉的话不好，来的米粥不够细腻，所以要过滤一，将清理来。”

刚觉得这事儿好事儿，但忘了任务菜品不能走捷径这一规则限制了。

“师弟你也别闲着了，那边有菠菜，用榨机榨菠菜吧，光用叶，别放梗，太极粥是双拼，一般都会用菠菜成绿。”

谢保民冲林旭说：

林旭一听，立收起心思，全神贯注的看着谢保民的作。

接着放在一边备用，趁着这个功夫，谢保民往碗中打了个五个清，用筷快速打着。

榨好放在一边，等待着一步的使用。

这个奖励不错啊，卓越级就奖励完级，跨级奖励了属于是。

一旁的大爷说：

接着继续用刀背砸，把和猪膘全都砸成细细的蓉。

但林旭刚激动不到一分钟，就发现品栏中的烹饪学习卡呈现了锁闭状态，而记忆兑换卡，也提示在大年初一才会开放。

仿素菜奖？