第213节(1/2)

你看十遍百遍都可能领悟不了这里面的诀窍，有的时候可能师傅轻轻的拨你一你就明白了。

可是现在只能看，不能问，这样都能学会吗？

所以一个月之后，这二十几个人就只剩了十几个人了……

离去的人抱怨得最多，这一个月以来，无论怎么看也只是能学到一儿。

来的菜要么味差了一，要么就是刀工欠缺许多，菜型本达不到要求。

可是无论他们怎么抱怨，李老还是一如既往的我行我素，只是自己一个劲地埋菜。

你愿意看就看，想学你就可以站在一旁观看就是了，但是如果你要提问？

不好意思，无论你语气再好，态度再亲切，那都没有用！

反正就是不会回答你哪怕半个字。

三个月过去了……

这批人走得七七八八，只剩了八个人还在持。

半年过去了……

还剩五个人！

一年过去了……

最后只剩了三个人！

这三个人算是天赋比较的，慢慢地看，自己慢慢地琢磨，还真学到了不少东西。

最后李老退休之后，自己开了私房菜，这其中的两人也跟过来帮忙，现在李老修养了，他们便成了私家菜馆的大厨。

所以跟李老学菜，只能看，不能问！

这对于楚云风来说有难度吗？

：亲教学

楚云风和吴俊杰两人了，大家都有同样的心思，都想看李老一手。

只不过现在还不知李老会什么菜，不过既然李老手，那这菜肯定不会差。

看到李老走了过来，楚云风连忙将自己这边的灶台让了来，像个好学生一样安静地站在一旁。

李老对着楚云风了，站在了灶台前，看了看厨台上的材，满意地了。

之前楚云风已经将一整只分解了来，每个位的都分门别类用小碗装好。

刚才制作保丁用掉了，剩最多的分便是。

李老看见之后立刻就有了主意，拿起碗中的两块放在菜板上。

抬看了众人一说：“就用这来一菜吧，这菜估计你们也不常见，现在会的人估计也没多少了。”

果然是不一样，应该至少是三星级以上的菜式，的菜？

楚云风第一时间就否定了豆，因为没有级清汤在，是不可能这菜的。

既然李老都已经说了这菜平常不多见，那么它一定是一传统川菜。

而且很有可能是一面临失传的传统菜。

在川菜中比较厉害和神奇的法不外乎三菜。

豆！

芙蓉片！

雪淖！

当楚云风看到李老吩咐保姆拿了一块宣威火和一小碗汤过来时，便知李老肯定是要这雪淖了。

这里的汤跟级清汤不一样，汤是初级汤，级清汤是汤经过蓉“扫”过后“吊”来的汤。

汤看起来有些浑浊，而级清汤看起来呈茶汤，给人一很清澈的觉，就像是白开一样。

这菜楚云风在学习豆的时候就知了，当时还专门查询了一那些失传的川菜。

对于这菜也是非常向往，很想学！

因为这菜来就像是雪一样白白的，非常的观，绝对是川菜中的髓菜式。

没想到今天终于有机会学了，先看李老一遍，一会儿再系统空间里去练习一。

如果学不会的话就用经验值来行复原，不就是10万经验值嘛？

为了这菜，那还是非常值得的。

“这雪淖估计现在会的人很少了，就算是会的，可能也无法将它的味和造型得那么地。

这菜虽然用到的材不多，但是技巧上……

呵呵，你们好好看吧，我只一遍！”

果然是不会告诉你任何诀窍，刚才都要说到关键地方了，这李老立刻就“呵呵”了……

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