第208节(2/3)

这味得比有些端酒店的大师傅都还要好啊！

很多心理素质差的厨师，考级的时候发挥得很不好，不是切到手就是将菜颠锅，总之各况都有发生。

让楚云风有些稍稍郁闷的是，这里给的材直接就是，而不是一只整，让楚云风的狂风九刀没了用武之地。

一开始吴会通知大家行考的时候，大家都还在嘀咕这是哪家有关系的来走后门了？

“嗯，鱼香味十足，丝，菜脆，咸度刚好、油量控制得当，通过！”

其他评委也没有什么问题，甚至还多吃了两，这丝理得非常到位，吃起来很有。

保丁这菜的法其实已经是了自己的心，即便是蒙制作也没什么问题，但是楚云风也不想太过惊世骇俗，还是低调一吧……

那便是一边制作一边行雕刻，采用两不误的方式来行制作，一会儿看看评委们有什么评价……

楚云风一听就乐了，这菜对于自己来说还有什么难度可言吗？

难一边炒菜还要一边雕刻？

甚至是剁碎泡椒的时候，那用刀的手法都让评委们连连。

“通过！”

吴会宣布了最后一考菜式，保丁！

很自信、很愉快地开始动手了，首先是切丝，刀工、手法完得无可挑剔。

“最后一考题，保丁！”

这怎么可能？

“通过！”

开玩笑吧？

低调，低调……

如果厨艺过得去的话，大家通过也就无所谓了，要是厨艺实在是太差，到时候还得提醒一会，可不能徇私舞弊啊。

很快，这菜便好了，楚云风端了过去，摆在了评委面前。

而这位小厨师不仅刀工了得，而且颠勺的准也很，就是不知雕工怎么样？

这考可是有一段时间没有行过了。

随意拿起一段在手中，另外一只手上瞬间显一把刻刀，这一幕顿时让评委们心中咯噔一，这是要什么？

这一边颠勺还能一边雕刻？

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不过今天只是考中级而已，想多了、想多了……

吴会这一次没有再问问题，从品尝到的第一时间，误会就已经连连了，这味得实在是“适得板”！

四位评委怀疑自己是不是了啊？

楚云风一听，继续乐了，嘴角了一丝微笑，这是最后一菜了，虽然今天自己只是考中级厨师，但是还是准备一手。

可是没想到，这小厨师考试的时候一脸的淡定，仿佛这些菜一压力都没有，跟之前见过来考级的厨师差别很大。

不过即便如此，那分解的刀法还是让评委们前一亮，这刀工，绝了！

所有材理好了之后，楚云风便开始了制作，在炒制的过程中，空拿起一个胡萝卜放在菜板上切成了几段。

级厨师考的时候需要考到冷荤，而技师考的时候是必考雕工的，虽然冷荤对于自己来说也没什么难度，但是还是决定炫一技，让评委们见识一自己的厉害。

大家都没想到这位看起来如此年轻的小厨师，竟然有如此的厨艺，简直是有些刮目相看。