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她细细一换算，一斗是十升，这么算差不多就是一百斤多一，农村寻常装粮的编织袋也是七八十斤，一亩田地多两袋粮。

她心里叹气，这需要一个袁老爷，一亩地能提到十倍产量。

但还是要研究的，要不然这一大家人都得饿死。

但是耕细作也是有区别的，现在没有的农，地效率和产量都极底。

她吩咐：“地里的这些野草就地烧了，不要清理，等之后我有安排。

她回去后在房间里窝了几天时间，研究绘制了新式犁的样图。

等画好图纸给鲁伯，询问：“你看能不能造这个？翻地简单快一。”

鲁伯本就懂木工，细细研究了片刻，大惊之后又是大喜，都没顾上和她多说话，匆匆去找木料去了，没几天新式犁就造来了。

鲁伯谨慎，知这个东西的重要，都不肯让木匠，他领着儿连夜的赶工。

那百亩的地看来是没白买，这几日鲁伯领着佣们在翻地，所有人信心大增，劲十足。

田庄养活了将近二十的佣农，买地后本要在雇些，但有了和新式犁，鲁伯说不用雇，他自己就能很多。

中午吴媪领着一帮仆妇们在午，谢奚让陈伯买了半扇猪，中午要卤。温媪和仆妇们在煮汤烤，农人们的吃没那么细。

谢奚让吴媪准备了一锅蒸饼，卤从早上开始小火慢炖，直到中午，锅里的卤的香味已经让人垂涎不已，吴媪已经将汤装在桶里，谢奚说：“把也装上，记得拿刀，让人将蒸饼划开，将夹去，鲁伯知怎么吃。”

吴媪笑说：“小娘惯是浪费！”

谢奚：“翻地是苦力活，该让他们好好吃。”

剩的猪和，要慢慢收拾。

她曾经基层乡尝过农家自制的猪，简直惊为天。

卤猪最重要在火候，不能煮，不能太，要保证熟和胶原白的弹劲刚刚好。

一个午她都盯着锅里的，和猪，始终保持微微沸腾，等猪筷能去了，快速将劈开的猪捞来，骨要趁分离。

因着发，她的手被得通红，疼的直龇牙。

吴媪要准备晚，佣们晚上各自回家吃饭。

但是鲁伯父和谢伯陈伯几个人要吃饭。

谢奚说：“焯的猪准备好了吗？”

吴媪问：“还是吃卤吗？午时他们吃的极好，晚可以简单些。”

谢奚好笑说：“不必，都是些寻常吃。”

等红烧锅，有吴媪盯着，她要专心拌猪。

吴媪在后院里的菜畦里小小的一方芫荽已经，绿油油的有手指那么，她揪了一把，将茱萸碾碎，浇了油，茱萸碎被泼红油来，椒泼油椒麻香味，猪要等凉了才最佳。

瘦相间的猪和微微脆的猪耳朵，拌着微辣的茱萸油，芫荽碎味新鲜清非常，简直让人回味无穷。

等红烧锅，听到院里的喊声，和温媪的询问声。

谢奚门望了，见崔五骑在上，也在望她。

一来一回算是老朋友了，她笑的招呼：“你怎么找到这里来了？快来。”

崔邺笑说：“我去了趟兴化坊，结果说你在郊外的庄上，一两句话也代不清楚，索自己来寻你。”

谢奚见他上带着行李，吴媪替他去拴，谢奚笑说：“那正好，留你尝尝新菜。”

正说着鲁伯一行人回来了。

晚饭开饭，红烧、凉拌猪，温媪的烤兔和烤羊……

还有谢奚给自己煮的一锅清淡的汤。

崔邺看了红烧和凉拌猪，心里叹，真是来对了……

鲁伯见他是贵公，很是见外，毕竟主仆

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