第58页(1/2)

“是啊，怎么了？”白玉堂被李季这突如其来的问题问得有些摸不着脑，他皱了皱眉，一脸疑惑地问。

“听说你们那特产有一猪，叫两乌。”李季睛亮晶晶的，像是发现了宝藏，“尾乌黑，中间雪白，质特别细，是火的上等原料。”

“好像……是有。”白玉堂不是太确定。

他自幼习武，行走江湖，虽知家乡有些特产，却从没留意过猪的品。

毕竟他以前吃鱼更多，偶尔吃猪，也只味，哪会去问那猪叫什么名字。

“能不能帮我两乌来？”李季凑近了些，语气里带着期待，“哪怕几小猪也行，我想试试养。”

“两乌吗？”白玉堂嘴角一，脸上一丝无奈又好笑的神。

他是万万没想到，自己堂堂一个江湖少侠，居然还有跟猪扯到一起的时候，这画面想想都觉得有些稽。

“没错没错，我们这边可没有两乌这么好的品。”李季越说越起劲，“若是能养起来，往后咱们包饺、酱，味肯定还能再上一层！”

看着李季那切的神，白玉堂终究还是了，“行吧，我写信回去问问，看能不能托人送几过来。”

实在不忍心拒绝，只好无奈地答应了。

“小白你人真的是太好了！”李季一听白玉堂答应了，顿时兴奋得了起来，脸上洋溢着灿烂的笑容，那模样就像是一个得到了糖果的孩。

又被发了好人卡的白玉堂无奈摇，望着桌上那盘晶莹的饺，心里却了来。

算了，至少这猪馅确实好吃，帮他这一回也不亏。

李季却已顾不上白玉堂什么想法，满脑都是两乌的事。

有好的猪，养起来可就事半功倍，若是数量足够，他甚至还可以试着火——金华火可是了名的，他恰好知古法腌制的窍门。

这样一年到都能有吃不完的火，煮汤、炒菜、蒸饭，随便切几片都鲜香扑鼻。

光是想想，他就忍不住笑声来。

为了谢白玉堂的慷慨，李季决定拿诚意来，一些他记忆里的金华。

虽然不确定这些菜式在这个时代是否已经现，但那又有什么关系呢？

本无界限，反正好吃就完事了！

他最先想到的就是酒糟馒，和普通的馒完全不同，这馒用酒糟发酵，带着独特的微醺香气，蒸来白白胖胖，松绵密，简直老少皆宜。

尤其是上油赤酱的红烧，馒饱了，一去，酒香、面香、香，那滋味简直绝了。

再来一个筒骨煲！

用新鲜猪骨慢炖成白的汤底，加笋片、豆腐、青菜，撒上儿胡椒粉，腾腾地端上桌，又胃。

若是再有金华火提鲜，那汤的层次就更不用说了……

李季越想越觉得手，恨不得现在就动手试。

抬望向窗外，仿佛已经看见几圆的两乌在院里悠闲踱步，而厨房里挂满了红香的火。

李季越想越兴奋，挽起袖就开始忙活起来。

没办法，这骨煲就需要提早炖起来，不然少了那鲜味。

唯有将那大骨敲开，文火慢炖数个时辰，汤才会变得白。

白玉堂在这开封府里，就像个好奇宝宝，对什么都充满了探索的望。

他一路跟着李季，来到了这个地窖前，心中满是期待。

白玉堂踏着石阶而，一掀开厚重的油布门帘，前豁然开朗。

一排排陶坛瓮整齐列于北墙凉，坛封泥严实，隐约透腌菜的咸鲜与酒醪的微醺。

南侧木架上悬着风的腊、火与鸭肫，油亮泛光，纹理如琥珀。

中央地面上则铺着厚厚一层燥稻草，上面码放着冬储的萝卜、白菜、山药、芋，个个饱满结实。

他从未想过，居然可以将都储存在地底，这在他以往的认知中，简直是不可思议的事。

“你这地窖，是个百宝库吧？”白玉堂忍不住脱而，语气里满是江湖少年初见奇景的惊叹。

“哈哈，那是当然，这可都是我的宝贝！”李季立在梯，双手叉腰，眉梢扬起一抹毫不掩饰的得意。

这些材，都是他辛辛苦苦一个冬天积攒来的成果，每一份都凝聚着他的心血和汗。

“这么放，不会有

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>