白
风暴
秋日的太原城,冷风掠过青灰
的城墙和鳞次栉比的商铺门脸。
然而,城中最繁华的帽儿巷、柳巷一带,几家最负盛名的大饭店和时髦的西餐厅里,却弥漫着一
与寒冷截然不同的
与躁动。
这
躁动,源于一
新近登场的、价格贵得令人咋
,却又让
客趋之若鹜的面
。
晋
饭店,这座雕梁画栋、气派非凡的老字号酒楼,二楼临窗的雅间听雪轩
,炭盆烧得正旺。
一碟碟
致的冷盘
炒过后,跑堂的伙计小心翼翼地捧上一只盖着细瓷盖碗的青
大碗。
碗盖掀开,
气蒸腾而起,带着一
难以言喻的、纯净到极致的麦香,瞬间充盈了整个雅间。
“贵客请慢用,本店新到的招牌雪魄银丝面。”伙计躬
退
。
碗中,是细细的银丝面,
分明,
泽并非纯白,而是带着一
温
如玉的、极其细腻的象牙光泽。
汤
清亮,
缀着几颗碧绿的豌豆苗和薄如蝉翼的火
片。
席间几位穿着绸缎
袍、气度不凡的商贾互看一
,都从对方
中看到了好奇与期待。
为首的王会
拿起筷
,轻轻挑起几
面条。
面条
,王会
咀嚼的动作忽然顿住了。
同桌的几位也都停
了筷
,脸上
近乎惊愕的表
。
那
太奇特了!
面条本
极其
柔韧,带着一
难以形容的
,却又绝非
韧难咬,而是仿佛在齿间轻盈地弹
,每一次咀嚼都释放
更加
郁、纯净、仿佛
缩了
光与田野
华的麦香。
这香气直冲
门,竟让人
神为之一振。
汤底清澈鲜
,与这面条的香气相得益彰,没有丝毫喧宾夺主。
“这面…”王会
咽
中的面条,
吁
一
气,脸上泛起一丝红
,“绝非寻常面粉所制!这麦香纯粹得让人心
发颤!
更是妙不可言!吃了竟觉得浑


的,从胃里舒服到四肢百骸,连这秋日的寒气都驱散了几分!”
“不错!不错!”旁边一位李掌柜也连连
,他刚才觉得有些疲惫,此刻却觉得
神
好了不少,
脑都清明了几分,“这面吃完,非但
腹满足,竟连
骨都
觉轻快了些,
胃异常舒服。奇了!真是奇了!晋
饭店何时得了这等宝贝面粉?比那东洋运来的
粉
了何止百倍!”
而在不远
的法兰西餐厅,昏黄的
晶吊灯
,留声机播放着舒缓的爵士乐。
穿着笔
西装、打着领结的侍者,正将一盘
心摆盘的意式细面(spaghetti)端上铺着雪白桌布的餐桌。
面条被
郁的红酱包裹,上面撒着帕尔玛
酪碎。
“先生,这是本店最新推
的阿尔卑斯之雪意面,选用最
级的面粉
制,由我们主厨卢卡先生亲自料理。”
侍者用法语夹杂着生
的中文介绍。
餐桌旁坐着几位洋行买办和他们的家眷,还有几位衣着
时的本地新贵。
一位
着金丝
镜的英国买办史密斯先生,用叉
卷起几
面条送
中。
他那惯常挑剔的脸上,先是掠过一丝疑惑,随即被
大的惊讶和享受取代。
“y god!”他忍不住低呼
声,也顾不上礼仪,又卷起一大叉送
中,细细品味,然后对
旁的同伴激动地说,“约翰,你尝尝!这面粉的品质…不可思议!它拥有最
级杜兰小麦(duru)的
和韧
,却又如此细腻柔
!麦香纯净得如同阿尔卑斯山巅的空气!更神奇的是吃完它,我
觉胃里非常舒适,没有任何负担
,甚至
力似乎都充沛了一些?这简直违背常理!”
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