第055章 以讹传讹(2/3)

王苏墨拌馅儿料，两勺桃仁，一勺松仁，一勺瓜仁，一勺熟芝麻，然后加一勺桂，还有菜籽油。

王苏墨笑，“前年的时候我尝过油酥月饼，但是这蒸月饼我还从未吃过。正好德元有方，可以来试试。等真到八月事务中秋节的时候我们再油酥月饼吃。”

但这味方里，炒面粉是用来粘合这些馅儿料的。

因为是用荷叶蒸，所以还有荷叶的香气在。

这些料混合在桂里，整整齐齐是都有了，但却是散开的，不加面粉就不会粘合在一起。

王苏墨这生火，烧锅，无油无只加面粉炒，将面粉从白炒制焦黄。

其实，原本他们二人也不会影响月饼的速度。

原本裹在桂里，有些散散的馅儿料，加超过的面粉后，忽然就同面粉凝成一团，成了一团糊糊的馅儿料芯儿，不像之前像糖一样，一咬去，馅儿料跟着散一。

同油酥月饼相比，蒸月饼的更糯。

多是氛围组。

赵通不断面，差不多成光面团之后，就放在一旁发酵。

这些馅儿料被整整齐齐搓成小圆团儿放在备用。

威武在她上闻到了泡沫的味，忽然间变得既兴奋又粘人起来。

不仅如此，赵通还会同她讨论，“老秃驴给的方，是蒸月饼的方，有些像市集里的样心，但是成月亮形状，中秋节时图喜庆用，寓意团圆。方不知谁给他的，他只有这个方。但是除了蒸月饼，还有烤制的油酥月饼，更酥脆些。”

德元在后看着，欣低“阿弥陀佛”了一声，把赵通留在这样的地方，是最好的……

“给我吧，大师。”王苏墨从德元怀中接过威武。

鱼也是！

疗有一味方就是炒面粉。

赵通一面说着话，手上的工作却一面没停。

桃仁，松仁，瓜仁，熟芝麻，应有应有！

这个季节已经没有新鲜荷叶了，但确实买到了荷叶，用泡，然后简单蒸一蒸，等荷

在王苏墨炒面粉的，裹馅儿和搓团的时候，赵通在一旁力活儿，和面！

面团是需要发酵的。

简直了，有了这样的副厨打手，厨房的活儿确实忽然就容易了起来。

饴糖和白沙糖的熬成糖浆都太甜，糖葫芦还行，但同荷叶清香更搭的是桂。

而是在王苏墨想要什么之前，他就已经把什么备好递给她。

炒过的面粉会更加温和，有利于脾胃，将超好的面粉加拌匀成面粉糊即可，一勺一勺喝去，胃会很舒服。

馅儿的甜腻有荷叶的清香中和，便不会那么睨人。

赵通是罗刹盟的盟主，但好像厨房里的东西他什么都会！

尤其适合脾胃不好的人。

而且赵通不仅照德元给的清单准备的材料，应当还将法大致看了一遍，所以两人初次开始搭档月饼的时候，赵通并不是无苍蝇，事事都等着王苏墨发号施令，脑里不装东西。

但不得不说，自从有副厨的加，厨房里的活儿忽然变得轻松，却给力起来。

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“走了，先去吃东西。”王苏墨抱着它转，像哄个小孩似的。

德元莞尔。

老爷，贺老庄主和德元年纪都大了，未必喜油中带甜的味，但荷叶清甜又不同。

——这回应证了，连狗都一样。

面粉，糯米粉，蜂，醪糟和油先加，然后少量陆续加。

王苏墨：(⊙o⊙)…

发酵的时候，赵通开始理荷叶。

虽然白岑这次和老爷晨练的时间有些久，赵通都换了衣裳，威武都吃饱了，顺带打了个嗝儿，这两人还没回来，但月饼的度不能耽误了。