不装了我是厨神我摊牌了 第1472节(2/3)

接着把酱疙瘩清洗一，切成片，再打开萝卜和桔梗，全放海带中。

林旭又和了面，用猪油渣、海米、粉、韭菜等材调成馅料蒸成包，这样着粥一块儿吃，再加上各小菜，粥吃就妥当了。

快速酱菜因为用的是腌好的萝卜等材，所以可以现现吃，但严格来说，只用酱汤腌制了七天左右的酱菜，才是原原味的八宝酱菜。

林旭把熟海带清洗一遍，和海白菜一起放中焯一，去一去海带表面的腥味，然后过冷，把海带和海白菜切碎。

又过半小时，砂锅里的米粥熬得粘稠了许多，米粒也彻底开。

不过豌豆不用煮太过，免得又又烂，失去了青豆特有的。

过去这些都是穷苦人吃的，直到后来才讲究起来。

青豆断生后捞来，凉冲一，用厨房纸表面分，和炸过生米、熟白芝麻、手剥松一起放海带中，再加几个切成段的小米辣，给酱菜增加辣味。

正夸着，陈燕和曾晓琪走了来，见到舒云就滋滋的开始炫耀今天拍摄的国宴：

就这样，原本威武的小蓝猫，居然成了西仔猫。

包蒸好，沈佳悦也跟墩墩串门归来，墩墩上还着一小小的仔帽，是孙大娘给小孙买的，但那个小家伙好像不太喜，孙大娘也没勉，见墩墩来串门，直接扣在了它脑袋上。

搅拌均匀，蒙上保鲜放冰箱中，等晚饭时端来，这些酱菜就可以吃了。

版本的八宝酱菜很多，对材并没有特别严格的要求，只需要多材混合在一起酱制就行了。

既不凉也不，喝起来最舒服。

这会儿米粥还没熬好，林旭闲着没事，又切了心里萝卜，用糖醋腌起来，等会儿同样用来粥。

墩墩对这仔帽满意，回来后便迫不及待的来到镜前，认真看了看自己帽的帅姿。

“我也是，吃起来特过瘾，尤其是跟米饭搭着，大酸甜带着咸鲜味儿，害我多吃了一碗米饭……话说今天店里吃啥晚饭啊？说来让我期待一。”

“我儿真帅！”

切好的海带放在一边备用，接着林旭将黄豆放锅里，加盐、八角、桂香叶等卤料，开始煮制。

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把火关掉，掀开锅盖，将洗净的荷叶盖在粥上，为了防止晚饭时粥的温度降不来，林旭特意把粥端到了冷库里。

完这些，林旭往控的海带和海白菜中放了五香粉和生，提前腌制一，免得等会儿吃的时候没有味儿。

顺便另起一锅，把青豌豆也放锅里煮一。

陈燕现在彻底放飞自我了，整天就想着吃，保证胎儿的营养。

“那轰炸东京真是太味了，我甚至都没吃够。”

砂锅降温比较慢，这样到晚饭时，估计正好温状态。

舒云还把它那条红的三角巾翻来系到脖上。

这，就更像影视剧中那些一言不合就枪、动不动就找人决斗的西仔了。

小家伙蹭蹭舒云的手，又继续回到镜前，一副被自己帅到的架势。

等黄豆煮，捞来，控后倒盆里，再倒一些老，一些生，撒一小勺白糖，淋椒油、芥末油、芝麻香油。

舒云给墩墩挠挠，笑着夸了两句。

不过光吃这腌菜和酱菜可不行，那样营养估计不太够。