不装了我是厨神我摊牌了 第1451节(2/2)
答应给孩
吃双份晚饭的，要说到
到。
客厅里，墩墩已经等得不耐烦了，见到林旭端着盘从厨房
来，立
飞扑着迎了过去。
一听这话，其他人都暗暗记了
来，打算不忙了试试。
“嘿，这小味儿闻着不错，我还真有
馋了呢。”
起锅烧油，油
放
葱姜煸炒，再放小半碗番茄膏，继续翻炒，炒到番茄膏起沙，将切好的番茄丁倒
去，继续炒。
今天虽然吃的是素火锅，但
材
类真心不少，跟
无关的蔬菜全都有，甚至还有殷州限定
——
渣。
招呼完大家，林旭回到厨房，几只
蛙剥掉外，将剔来切成小丁，再用两个
黄拌一，拌好拿一个咸鸭黄碾碎掺去，增加一些风味。
老沈
了鼻，闻着锅里飘来的鲜香味说
：
番茄丁炒成糊糊，加开
，再放几片生番茄和菌菇类的材行熬煮，让番茄汤底的鲜香味更
一些。
林旭冲客厅招呼一声，这会儿师文清一家三
和韩淑芬也来了，都想尝尝全素火锅的味到底如何。
“太好吃，这火锅我能炫一年。”
等大家在餐桌前坐，柳阿姨
照林旭的
代，给大家一人倒了一杯果蔬
，这是用芹菜、黄瓜、菠萝、香蕉等瓜果蔬菜榨的。
“为什么我在家里的果蔬那么难喝呢？你这里有什么诀窍吗？”
她过去也曾经吃过纯素的减脂餐。
吃完并没有什么不舒服的，但就是有不想活的
觉。
一切准备就绪，林旭又把一些耐煮的材放去一块儿行熬煮，约莫差不多的时候，把鸳鸯锅端到餐厅的餐桌上。
番茄锅底，光新鲜番茄是不行的，因为味不够，也不够持久，吃到最后甚至成了煮菜，番茄味儿完全没了踪影。
师文清看着林旭问：
今天原本以为还是那没什么滋味的素菜呢，没想到这火锅有滋有味的，甚至比火锅店里的味儿都好。
开始收拾其它材。
“榨时加一
香蕉就行了，用香蕉的香味来中和蔬菜的寡淡，要是有可能，最好用熟透的香蕉，那样香味更，也更好。”
吃两火锅，再端起果蔬喝一，真是无比畅快。
再将准备好的各蔬菜一一端过去，摆上各调蘸的小料。
只有加一些番茄膏或缩番茄酱，味才会持久不散，汤也非常耐煮。
这
况，素菜荤菜其实已经不重要了，反正好吃就行了呗。
再说猫猫的注意力很难集中，说不定正吃饭时，旁边有什么动静，心思就跑偏了。
林旭把所有材该改刀的改刀，该浸泡的浸泡，顺便用雪碧澥了一些京城人吃火锅离不了的芝麻酱，又熬了一些甜辣酱，想换味的就
甜辣酱。
老沈和任杰搭不上手，到地室打台球去了，今天是任杰婚假的最后一天，明天就正式上班，以后很难有这么
的休息时间了。
晾到不
嘴时，就可以让小家伙大快朵颐了。
但就墩墩的饭量来说，应该很难吃完，毕竟猫的胃比较小，大概只有乒乓球大小，本吃不了太多
。
这果蔬不仅好喝，而且比较刷脂肪，还不容易上火，比较火锅。
虽然没有，但等会儿夹两片渣放锅里咕嘟咕嘟，再上芝麻酱和辣椒油，这么滋滋的吃去，估计也能找到吃的觉。
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将两汤分别往鸳鸯锅里倒了一些，
汤里加盐、葱段、姜片、红枣、枸杞等材行熬煮，而番茄锅里则是重新加葱姜、番茄片、香菇以及盐等调味品。
原本想尝一，不好吃就吃的陈燕，此时大吃着锅里的菜品，有第一次去店里吃火锅的觉。
正吃着，林旭来到厨房，将锅里蒸好的蛙端来，搅拌一，倒墩墩吃饭用的盘里。
等番茄汤熬得差不多时，旁边的素汤也差不多已经熬好。
为了加速冷却，他特意从冰箱里拿一些冰块，把盘放上去。
忙完这些，拿几个西红柿过来，用菜刀在表面划个十字，接着再用浇上去，把西红柿的外一。
要是可以的话，回
也学一，毕竟保证味的前提，谁不想吃得更健康一些啊。
“哎哟，这火锅比那些老字号的火锅店还鲜呢，味真是不错，赶明儿得让家里的保姆来学学。”
完这些，他将蛙盛在盘里，放蒸锅里行蒸制。
外曲卷后揭掉，切成小丁。
“吃饭啦！”
不久，盘里的就已经达到了温状态。
韩淑芬从锅里夹了片面
，在碟里蘸一送到嘴里，
中满是惊喜：