不装了我是厨神我摊牌了 第1235节(2/2)

但定价的话，档饭店至少得三位数起步，卖到399、499之类的价位也不稀奇。

耿立山准备妥当，试吃便开始了。

“后来我有了名气，也去一些档酒楼吃过蝴蝶海参，但都没有蝴蝶漂浮在面上的样，甚至很多人连蝴蝶都不到，完全就是个披着塑料布的虫……今天重新见识到了这汤，让我很激动，多谢林小友、谢总厨和袁总厨，圆了我多年的梦想。”

说完，将勺的蝴蝶和汤一块儿送嘴里。

晚不晚，刚来，您来得正好。”

到了这一步，耿立山其实是打算再夸两句就起的，反正他对这菜最大的享受是视觉上，味如何，反而不重要。

其实对他来说，能见到蝴蝶在中飞舞的场景，这菜已经算是受过了，味什么的，反而是其次的。

薄薄的海参富胶质，收了汤的滋味，吃到嘴里鲜香味，而中间的蓉，也鲜中带着香。

海参片很薄，蓉也很少，这么一吃去，反而还能吃到东西，要是小小的吃，那从到尾只能吃个寂寞。

耿立山虽然夸，但一直都是他个人最直观的受。

不像网上那些收费评测视频和探店视频，张闭就是各话一样的赞词汇，跟司仪在婚礼上的致辞差不多了都。

什么叫级？这就是了。

“真没想到，海参的味居然非常乎意料，好吃啊，真是太好吃了！”

先是勾起了回忆，又叹了多次这菜的失败经历，再到试吃，以及味后的震惊，全都清晰的表达了来。

这样的菜品，才当得起级的赞誉。

就跟跑车一样，你可以指一堆缺，什么底盘低，油耗，还不能载人拉货，但只要够帅气漂亮，就不缺消费者。

你这是变着法夸自己吗？

耿立山瞅着沈佳悦问：

这是一让顾客心甘愿为颜值买单的菜品。

耿立山说完，这才拿起勺，准备试吃。

林旭：？？？？？？？？

细品之，还能品火的咸鲜、竹笋的清鲜，让菜品的味更加丰富。

这景，像极了第一次见到跑车的年轻人，就觉得帅了，其它方面的缺，全都没放在中。

舀起蝴蝶，耿立山先送到嘴边闻了闻，冲镜说：

视觉上奂，仿若蝴蝶起舞；吃去鲜香味，十足。

假如抛开颜值，这菜满是缺，少不实惠，汤浅不够分，一整份吃去，甚至还没半个馒有饱腹。

耿立山没有直接试吃，而是看着镜，说着对这菜的认识。

虽然觉得不划算，但愿意掏腰包的却大有人在。

但拍试吃嘛，光看着盘中的菜品各赞叹，没有实实在在的品尝，这是不行的。

“嚯，这蝴蝶，跟活过来了一样，三位这手艺，真是让我大开界，就冲这活过来的蝴蝶，今天这一趟跑得也值。”

“我对这菜有怀，今天是冲着颜值来的，没想到最终却被和味给引住了……或许这就是你们年轻人说的始于颜值、陷于才华吧，反正从我浅薄的认知中，完全挑不这菜的病，绝！”

“这菜跟我一样，除了得漂亮，一无是。”

蝴蝶海参是一靠颜值取胜的菜品，可能有很多缺，但只要卖相好，就是值的。

他的话语和表现，让人非常有代，魏乾他们这会儿甚至已经开始咽了。

虽然从到尾夸个不停，但周围的人，却没任何尬夸的觉。

然而海参送嘴里，他的神突然亮了，脸上满是惊喜。

沈佳悦嘟囔：

一蝴蝶吃去，耿立山着纸巾嘴，慨着说：

吃这菜不能用筷，而是应该用勺，直接舀起一只蝴蝶，整只吃到嘴里。

满打满算一大的菜，不味还是，居然都丰富到了无以复加的地步，甚至抿一，嚼一都有不同的。

耿立山走到工作台前，随意扫了一盘中的蝴蝶，脸上顿时了震惊的表：

“汤吊得很完，闻起来很舒服，明显不是汤宝勾兑来的。”

“第一次吃这菜的时候，是参加书法协会的一场活动，当时书协从钓鱼台请来了郭继昌郭老先生掌勺，菜很多，但现在就记住了一在汤面上漂浮着的蝴蝶海参，当时我像个二傻一样，完全想不到海参还能这么吃。”

“虽然我自诩是家，从年轻那会儿一路走来，吃过不少好吃的，但我印象比较刻的，就是蝴蝶海参了。”

终于，试吃结束，拍摄完毕。

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