不装了我是厨神我摊牌了 第1195节(1/2)

沈佳悦到旁边的灶上开始烧，约莫到虾的时候，林旭提醒：

“火调小儿，放大虾开始白灼，等虾完全变后捞上来就行。”

“这么简单吗？”

“对，就这么简单，回我再教你一蘸的法，你就可以自己拍摄白灼大虾这菜了。”

“好耶好耶，我正想再拍摄一菜呢，谢谢你旭宝！”

见这丫有惊无险的把虾白灼好，林旭这才放心来。

等沈佳悦把虾仁剥来端给墩墩，老沈两也来了，估计担心家里没材，两人还特意在门的超市里买了些海鲜。

“小旭，今天咱吃什么啊？”

“中原地区的罐饺，等会儿您可以尝尝。”

一听吃饺，老沈便来了兴趣。

不过联想到自己的减计划，他主动说：

“少就行，我不能多吃，得减。”

既然打算洗心革面，那自然得从每一顿饭都开始。

不过韩主任无的拆穿了他：

“行了行了，昨天你在银杏园没少吃，剩那些羊不全被你包圆了吗？别以为我去喂小白了就没看到。”

老沈咧嘴一笑：

“从小穷怕了，见不得浪费材。”

说话的时候，蒸柜里的莲也已经蒸好。

林旭刚打开柜门，一很舒服的香甜味儿就从里面飘了来。

韩淑珍一闻这味就有些心动：

“这就是一品莲吗？味好闻啊。”

林旭将蒸碗从里面端，老冰糖已经完全化，莲也已经蒸透，就连表面蒙着的猪网油，也化不见了踪影。

他拿着一个小漏勺，将碗中的莲捞来，放到盘中间的围边中。

至于碗底剩的那些香甜的汤，则是倒不锈钢锅里，先大火烧开，接着再勾一些淀粉，把汤成粘稠的。

最后淋到盘里的莲上，再撒一把熟瓜仁，整菜才算制作完成。

有了的缀，莲表面闪亮亮的，再加上香甜的香味，让人一闻立就有了。

沈佳悦举着手机拍了张照片，随即发到朋友圈里：

“一品莲来咯，等会儿还有罐饺，原本说简单吃儿呢，谁知摊上个会菜的老公，本简单不了，好烦哟～”

炫耀完毕，这丫便端着盘，跟韩淑珍到外面吃去了。

老沈也凑过去，打着品尝的名义，从盘里擓了一大勺，表面上努力减，但见到，却比谁都积极。

“哇，这莲好好吃，香香甜甜的。”

“就是，没想到还能这么呢，老沈你少吃，这里面又是猪油又是糖份的，量非常。”

“我就尝尝味，等会儿还有饺呢，才不会吃这甜不拉几的东西呢……不过这味儿确实……我再来一。”

沈佳悦舀了一勺，放在嘴边了，随即来到厨房，喂给了刚把饺馅调好的林旭。

“你尝尝旭宝，可好吃啦！”

刚说完，她手机上就传来了信息提示音。

“假如我没猜错的话，肯定是燕宝发来的，准备把这菜加到婚宴上来着……她这两天给自己婚宴寻摸了不少菜，觉不是结婚，是展览。”

林旭咀嚼着嘴里的莲笑着说：

“一辈就这一次，肯定要尽善尽的。”

这一品莲还真不错，味很好，香味甜味也很到位，不愧是菜。

林旭慨一声，将面团拿来，开始擀儿。

把饺擀好，老沈两也过来帮忙包了。

北方大的人，可能不会调馅，不会擀儿，但基本上都会包饺，因为家里逢年过节，搭手包饺是很正常的事。

饺擀好，林旭没有帮着包饺，而是拿来一青萝卜，洗净去切丝。

萝卜丝盛到盆里，撒一把盐，把分杀来。

接着重新淘洗一遍，轻轻把攥一，但不需要太。

往萝卜丝里撒盐、五香粉、葱姜、椒以及香葱末，再放一小碗绿豆淀粉，搅拌成稠一些的面糊。

这样炸来，就是绿豆面了，也是酸汤比较常见的材。

其实罐饺就是酸汤饺和酸汤结合在一起的，不过瓦罐的造型比较别致，加上一能验两味，比

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