不装了我是厨神我摊牌了 第1167节(2/3)

得，这就把火给拱起来了。

“那肯定的，大盘就得带面，要不然吃着多没觉啊。”

“对，不过炖也是有技巧的，想要味更香可以换成汤，想要更烂一可以加一瓶大乌苏，要想鲜味更，放汤就行了。”

见大盘端上来，老沈当即说：

青辣椒和洋葱倒去，小心翻炒一，再焖几分钟，这味的大盘就可以锅了。

而林旭也使用完级烹饪学习卡，将这菜学到了手。

接着再加生、老、盐等调味品，增加菜品的泽和香味，再放炸好的土豆，搅拌均匀兑开，盖上锅盖开始炖煮。

林旭看着师兄和老，觉这幸好不是仙侠世界。

老谢咳一声，装模作样的冲宋大海劝：

“要不要来带面？”

炸过的土豆，就算熟透也不烂糊，依然能保持完整的状态。

正说着，宋大海走了来：

就老这德行，被人敲闷了真是一不亏。

等锅里的汤重新烧开，盖上锅盖，调成中小火，开始炖煮。

“不用尝就知，绝对不会比老尹的差，上次他还嘘什么西北人鱼天第一，这不是扯嘛？完全没把我们湖北人放在里！”

要是没炸的话，这黄土豆可是很容易炖到酥烂的。

“大盘，等会儿老宋你帮我把把关啊，让老尹那个狗东西看看，咱们江以南的厨师，也能好这菜。”

“哎哟，还有额外惊喜呢？这可得尝尝，好几年没吃过大盘了。”

从法上来说，确实简单的，但也有需要注意的事项，比如选材方面要注意，要把土豆炸一，另外要彻底炒等等。

建利将大盘盛到一个大号的圆形托盘中，再放一些香菜作为缀，整菜才算是好锅。

谢保民对围观的帮厨说：

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“一没用，完全是三无产品，他纯纯就是担心对有害，所以想让我先试试，行的话他再涂抹。”

锅里的炖了二十来分钟，老掀开锅盖，里面鲜香味郁，汤少了一半，变得稠了许多。

“土豆是炸过的，所以可以这么搅拌，要是没过油的土豆，最好是加完开，散落着放在最上面，防止土豆熟透糊底。”

“接来炖煮就行了？”

不提发还好，说起这一茬，宋大海更生气了：

这会儿外面的人基本上已经吃过饭了，只有沈国富、林红旗、陈亮、陈跃、韩书禹、崔清远等人还在喝酒。

这其实很好，因为厨房里有现成的面团，这是手工面剩的，秦伟他们正发愁怎么理呢

他这么一说，其他辈也表示尝尝。

“老宋你别这么说，注意团结，老尹这人其实不错，上次不特意帮你问西北的生发偏方嘛。”

“啥玩意儿呢？得跟研讨会一样。”

既然老丈人发话，他便去厨房，准备带面。

林旭问：

否则天绝对会降绝世天劫，把这两个修仙界的败类轰成渣渣。

林旭一看这况，便问：

建利了：

老的话立勾起了宋大海的地域绪：