不装了我是厨神我摊牌了 第1106节(1/2)

“ok，收工！妹夫的镜越来越好了，真是天生吃这碗饭的。”

林旭笑了笑，他算哪门天生啊，只不过是养家糊而已。

见耿立山等人已经到来，他把几盘酥黄菜全都端了来：

“来来来，几位尝尝这东北神菜，车仔，把我师兄昨天带来的茶叶沏一壶，据说是钓鱼台特供的，咱也尝尝。”

这会儿才两多，午饭已经过去，而晚饭还有几小时。

所以适合来一顿午茶。

酥甜雅致的酥黄菜上一壶茶，想想就足够惬意。

落座后，耿立山看到孙女在偷吃，好奇的问：

“你爹呢？他周末不都一直泡在店里吗？今天咋没见到他啊？”

“到西湖边上开会去了，那里要举行一场人工智能开发者大会，他是主讲人，原本要带我去的，我娘没同意。”

对耿乐乐来说，旁听一这会议其实是有好的。

但同时也有可能接到形形的风投机构老总，另外还有围着崔清远阿谀奉承的蝇营狗苟，严琳觉得，最好不要让耿乐乐接这些。

对这个女儿，她不仅全方位的照顾，甚至还用钱给耿乐乐周围建立了一防火墙，让耿乐乐安心学习，不用为任何世俗的问题所烦恼。

一听崔教授不在，耿立山有些遗憾的说：

“这么好吃的菜，可惜清远吃不到喽。”

说完，他举起筷开始品尝桌上的酥黄菜。

在黄的作用，这些酥黄菜很漂亮，搭上各各样的造型，让人在吃的同时，还能享受乐趣。

茶端来时，林旭提着茶壶，给大家一一斟上，随即又让面那边送几样心。

酥黄菜再好吃，吃多了还是会腻的，所以要搭一些心。

“林小友，刚刚我听说你要赛熊掌？市面上的赛熊掌多的，你要的是哪啊？”

赛熊掌这菜各地都有，有用冬瓜的，有用馅再缀发菜的，还有肘、猪蹄、蹄等各材成的。

虽然名字一样，但法和材却全然不同。

林旭说：

“我的相对好学一些，猪包裹各馅上锅蒸就行了，为了卖相更接近熊掌，需要借助模。”

模？

正吃着心听大家闲聊的沈佳悦当即好奇起来。

赛熊掌居然还用模，这要是拍来，网友们会不会不认可啊？

要知，只有西餐才喜用各模的，中餐除了一些特定菜品，用模是会被人嘲笑的。

林旭说：

“想要真熊掌的样，必须得用模，为了防止有人说我外行，我打算亲手用木雕刻一个熊掌模。”

直接用成品模容易被人嘲讽。

但自己亲手雕刻模，想必就没人说什么了吧？

田清澜不懂自媒，一听主动雕刻，便好奇的问：

“这会不会太小题大了？不能买现成的吗？”

林旭摇了摇：

“现成的模仿真度不行，而且太小，跟拳一样，这完全不是真正熊掌的样，所以我打算自己一副，分左右，以后再熊掌类菜品，就能方便很多。”

东北的熊掌菜有好多。

除了林旭用蒸熊掌的方式的赛熊掌之外，还有金烧熊掌、鸳鸯熊掌、四喜扒熊掌、一拼熊掌、栗贝烧熊掌、参烧熊掌、鱼肚扒熊掌、鸭焖熊掌等菜品。

林旭觉得有了模后，可以将这些菜一一来，不仅能够还原东北菜当年的丰盛程度，同时也能扭转大家对东北菜的固有印象。

任崇墨叹：

“听起来是个大工程，让我对菜品有了期待……小林啥时候啊？我们能来蹭一顿饭吗？”

这当然是没问题的。

林旭笑着说：

“您几位能来是我们林记的荣幸，除了赛熊掌，我再几样平时吃不着或者已经失传的菜，给大家开开。”

一听这话，耿立山立坐不住了：

“你还会《金瓶梅》里的失传菜品吗？是什么菜？”

林旭笑着摇了摇：

“这次不是《金瓶梅》了，是《随园单》，里面记载了一名叫福

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