不装了我是厨神我摊牌了 第1085节(2/2)
她没再拒绝：
厨房很大，大家就算各忙各的，也相互不受影响。
曾晓琪此时事业心爆棚，她说
：
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这菜
法倒是不难，把黄芥末发一，兑
盐、味
、白醋、白糖、白胡椒粉、香油和蒜蓉，搅拌均匀。
把
捞
来后，林旭看了看时间，没有直接红烩
，而是架上油锅，锅里倒
生油，然后将切好浸泡过的土豆端了过来。
“还是让你师兄去吧，我这人脸
薄，在
辈面前都不敢用筷
夹菜，就不去受这罪了。”
陈燕这会儿正在央视大楼中往纪录片频
发，看到这条消息，突然发现自己和曾晓琪不一个辈分。
“行啊，签完合约，要是有时间咱就去……燕宝宝，你咋一脸坏笑呢，是不是在打什么鬼主意？”
从冰箱里拿来的不能直接用，得行焯
，这是中餐烹饪的规则。
想到这里，她乐颠颠的对曾晓琪说：
两
法大同小异，都非常解腻开胃，很多人吃一
就会迷上这
觉。
一去，黄芥末那钻鼻儿的冲劲儿，让人浑
舒坦。
至于虾
虾壳，则熬一成汤。
这菜很有年了，是贺家顺年轻那会儿
行的菜品，味跟芥末墩儿类似，但用的却不是白菜帮，而是汆
到现灯盏窝的五。
老
一听来邱耀祖家吃饭当即拒绝：
“中午跟我一块儿去蹭饭吧，我妹夫和悦悦要去吃好吃的，咱也跟过去尝尝。”
照妹夫这边喊的话，应该喊邱伯，但曾晓琪却要喊师公，也就是爷爷。
这样的片
上白菜叶，吃起来通透开胃，既解腻又酒，过去穷人吃芥末墩儿黄瓜墩儿，有钱人就吃芥末白。
这是一功夫菜，不过味超级好，倒也
适合现在的场合。
至于贺家顺，也
起袖，准备一京城老菜——芥末白。
林旭闲着没事，择了一些青菜，打算虾酱炒青菜，又收拾了一些大虾，打算一白袍虾仁。
“没没没，我就是看到这
大上的地方比较慨罢了，谁能想到咱这小公司已经可以来跟央视谈合作了，真是梦幻一样。”
林旭用筷将
块中的芹菜胡萝卜等材挑选来，冲老谢说：
谢保民和邱振华郭卫东袁德彪一块儿到的时候，林旭煮的已经完全煮透，这会儿正在往外捞。
这法是
吃法，还有适合夏天吃的冷吃法，也就是把片晾凉，白菜焯好过冷。
全程小火炖煮，加上用冷砸过几次，导致此时的汤依然清澈。
林旭通知完沈佳悦，又通知了谢保民建利等人。
失传菜品代表着话题多，林旭西餐代表着播放量。
呗。”
“先
合同的，合同签了还得赶
趁打铁着手准备呢。”
林旭觉得老是担心被邱耀祖教训。
“我这就是比葫芦画瓢，西餐红烩，会把块煎一，我懒得这么，而且家里没汤，所以就煮一，这样的更好，要用的汤也有了。”
再将五或后
切成一五毫米厚的大片，再加上同样大小的白菜叶。
当时心血来
了个小公司，原本就是懒得听父母的唠叨而已，却没想到能发展到这个地步。
将白菜叶焯放在盘中间，片用葱姜大料焯到起灯盏窝，捞来摆在白菜上面，淋上调好的芥末，这菜就成了。
一听这话，曾晓琪来了兴趣。
林旭通知一圈，这会儿齐振涛闲着没事，拿着另一只鸭，开始起了八宝葫芦鸭。
这位老师傅一向严于律己，最讨厌嘻嘻哈哈吊儿郎当的厨师，比如钓鱼台的谢某某和某某，每次老爷提起来就恨不得拿拐
敲。
“师弟这汤得不错，单这清汤，放一般的饭店里，已经可以当成招牌了。”
“有失传菜品哟，妹夫也准备一西餐呢。”
这么一来二去的，咱的辈分不就上来了嘛。
贺家顺觉得今天已经三菜了，得加一解腻的菜品，芥末墩儿有来不及，所以就用芥末白来代替。
邱耀祖家里。
谢保民笑着说：