不装了我是厨神我摊牌了 第957节(2/2)

吃着吃着，他见谢保民端着一个汤盆来，顿时喜望外，这么快就上大菜了吗？这次总厨不知了什么好吃的，有期待啊。

说完，他用勺给自己盛了一碗，尝了尝，味确实非常。

林旭来笑着说：

没想到真的能学到。

记来记来，省得回忘了。

这时候，沈佳悦已经起开始盛粥了。

好喝，这可比米粥好喝太多了。

什么况？

这不比豆，去川菜的端场所还能吃到，这粥，法上太过复杂，对火候以及搅锅的手法都有很的要求。

两人的话让林旭对这类菜品有了很直观的认识。

陈娟见自己婆婆喜，便看着林旭问：

否则，只能过瘾。

“小旭学会了吗？”

“到时候我替你喝哈，燕宝不要介意。”

“学会了，但还得练习，等回到殷州我得好好练习一，争取年夜饭上也这么一大盆。”

陈燕瞥了表妹一：

原来这就是粥类菜品的要啊。

就端来一盆米粥啊？

“跟其它材的话，别的材要先用汤烩一，粥好了再放搭的材。另外你记住，凡是粥类菜品，不菜有多名贵，在粥面前也只能角，粥类菜品，粥是当初无愧的主角。”

“我去扬州咋没遇到呢？”

谢保民补充：

“这菜在市面上基本上已经失传，会的不，想的不得法，也就一些超端的餐饮店，找他们的总厨预定，才能吃到。”

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“这是我师父跟我师兄的太极粥，把先砸成蓉，然后汤里，像搅疙瘩汤一样打成米粥，味非常好，大家喜可以多喝。”

的，鲜香的滋味，以及油脂带来的那香的，简直让人喜得不行。

无不的老沈夹起一块晶肴送嘴里，慢慢咀嚼着。

一听这话，老沈吃的dna立动了。

有曾晓琪这位好妹在，不齐思明的爸爸还是师父，都能为陈总呈现一完的粥。

他冲谢保民说：

“这是淮扬菜。”

林旭说：

菜品好，谢保民端起来，准备去楼上送，让林旭的家人都尝尝味。

这米粥难是特制的？

虽然这个太极造型不错，但卖相好也没用，喝了又不能直接会打太极拳，对味也没任何裨益。

刚接过汤的林老太太对于上米粥也不太理解，但这毕竟是钓鱼台，她用小勺舀起一勺，了往嘴里一送，当即前一亮：

谢保民笑了笑：

“我想喝直接来钓鱼台就行了，只要总厨们会，我绝对能喝到，再不济就让小琪琪的公公来。”

听了林旭的话，沈佳悦用手肘碰了一陈燕：

“这菜真是让人前一亮，是哪里的菜啊？”

制作不得法，很容易将蓉成一团疙瘩。

她先给姥姥和等人盛，接着又给公公婆婆老爸老妈等中年一代盛汤。

然而等谢保民打开盆盖，他看着盆里的粥顿时一愣。

之前师父提这菜的时候，林旭还以为只是随便说说呢。

沈国富三两将碗中的粥喝完，对这充满了好奇。

在钓鱼台里，几乎所有主厨以上的厨师都会，但从一号楼到十八号楼，哪栋楼的餐单上都没这菜的影。

沈国富迫不及待端来一小碗，舀一勺送嘴里一尝，鲜、香、、等多和味，立在腔里涌现来。

锅贴鳝背？

“哎哟，这……不是米粥啊，这好像全是。”

想要吃到，要么跟总厨们是朋友，要么就去六号楼可劲儿砸钱，和邱振华搭上关系，这样才吃到。

咋就先上了一盆米粥呢？

大爷提着酒来，准备陪大家喝两杯。

“趁着这会儿厨房不忙，教你师弟一锅贴鳝背，原本我打算亲自教的，但贵客在这儿，不能一直躲在厨房里。”

都是？

这时候，包房里已经上了一些前菜，沈国富正吃得不亦乐乎呢。