不装了我是厨神我摊牌了 第266节(1/2)

“玉米羹难不难？”

沈国富两和林红旗夫妇边吃边聊的时候，沈宝宝挤在厨房里，看着林旭手中拿着的两果玉米，好奇的问了一句。

她记得柳阿姨在家黄金玉米羹的时候用的是玉米羹罐，倒锅里稍微一加就行了，超简单。

但旭宝居然从冰箱的冷藏室里拿了两玉米。

用玉米怎么吖？

好疑惑！

林旭笑着说：

“简单的，果玉米、脱壳的碎玉米或者玉米糁都可以制作这汤羹，不过我不建议你尝试。”

嗯，提前打个预防针，省得这丫哪天心血来把厨房给了。

他话音刚落。

沈佳悦就嘟着嘴问：

“那我想给你心汤羹怎么办呀？我看别人都给男朋友汤羹，我也想试试嘛。”

林旭一边撕着玉米的包衣一边说：

“你可以外卖嘛，我会假装是你的。”

“唔……伱太我啦，把我坏了怎么办？”

那也好过厨房失火呀……林旭扭脸在她脸上亲了一：

“我你不是应该的嘛？”

沈宝宝：“！！！！！！”

旭宝居然敢主动亲我？

不行，我要亲回去，我沈佳悦一生不弱于人，怎能受这委屈？

她二话不说就揽着林旭的脖亲了好几。

嗯哼……

菜比不过你，难还亲不过你吗？

林旭把两玉米剥好后，这才笑着说：

“好了好了，乖一，我要切玉米了。”

他把两玉米清洗一，随即将玉米朝倒立起来，左手扶着玉米，右手拿起了菜刀。

把刀对准玉米粒靠近的地方向切，但不切到玉米粒的，因为这个地方有包裹玉米粒的半透明衣，掺去会影响玉米羹的。

切到底之后。

玉米上就现了一个缺。

然后把玉米放倒。

将刀对准挨着缺的一排玉米粒切去。

跟刚刚一样，这一刀也尽量不切到玉米粒的。

一刀切去，一排玉米粒就被完整的切了来。

切好后轻轻转动一玉米，继续切一排。

要是用玉米罐倒不用这么麻烦。

直接把玉米粒过滤来，就可以直接行一步了。

不过罐的话最好选用那完整玉米粒，而不是玉米糁或者玉米糊，完整的玉米粒能最大限度的保持玉米的鲜香。

玉米糁和玉米糊就稍稍差了意思。

林旭切的时候，沈佳悦像个好奇宝宝一样站在一边看着，这次她没有捣，因为担心一闹腾旭宝会把菜刀切手上。

玉米粒全切来后，用菜刀细细剁碎。

这样的目的是让玉米粒中的以及香甜味到汤里面，让汤的味更好，而且剁碎后，喝起来的也会变得更完。

玉米粒剁好盛到碗里，同时往碗中放一些吉士粉，搅拌均匀。

吉士粉是一合成的香料，是用疏松剂、稳定剂、素、淀粉等成分调和而成，有香味儿，同时也还能让材拥有漂亮的亮黄，在甜品制作中有着广泛的应用。

一些饭店里的玉米羹有一淡淡的香，同时泽还黄亮诱人，就是放了吉士粉的缘故。

把吉士粉拌匀后，起锅烧。

趁着烧的功夫，林旭用冷调一些玉米淀粉。

虽然吉士粉中有淀粉成

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