不装了我是厨神我摊牌了 第190节(1/2)

“跨界了跨界了，他又跨界了！”

“不愧是跨界之王，视频剪辑也六六六，那么多素材，就这么简单直接的剪辑好了，我用照片幻灯片还得斟酌半天呢。”

“哪天林老板真要会母猪的产后护理我是一都不奇怪了。”

“……”

林旭上传完视频后。

把冻得差不多的块拿来，准备切。

这会儿的块微微上冻，但不至于结冰，正是最好切的状态，而且块在冰柜里已经被压得十分平整，等会儿切的时候也会方便很多。

他将模倒扣在块上，把四边多余的切来。

这些等会儿可以切碎了跟梅菜一块儿炒，让蒸来的梅菜更。

定型过后。

林旭拿着菜刀开始切。

他把放在案板的边上，案板旁边放一个铁盆。

然后顺着块的边一刀切去，厚度在五六毫米左右，距离把切断还有半厘米左右，停刀，把块翻一，将刚刚切来的那一片掀起来，继续竖直向切。

切到边的时候剩余半厘米，然后继续翻，继续切。

切来的片放在一边的盆里，不能一直吊着，不然很容易断开。

块越切越小。

但却始终没有断开。

一旁的吴可欣看得目瞪狗呆，她终于意识到，这菜不是她那泛泛的厨艺能驾驭得了的，这对刀工、耐心以及力都是一个大的考验。

而且最重要的是。

切的时候还不能太慢，要快切。

不然块彻底化开后，就没法刀了，到时候一切努力都会化为乌有。

林旭将块切好后放在盆里，接着倒生腐白糖等调味品调制的料倒去，把这些片腌制一。

接着重新收拢成一整块方，向放模中。

再压一，让宝塔形状更完一些。

最后把盆里剩余的料倒去，让在模中继续腌制。

完这些后。

他将浸泡好的梅菜清洗一剁碎。

再用切掉的五边角料炒一，炒，放模中，把剩余的空间填满。

最后淋上一大勺煮的原汤，将模放蒸柜里行蒸制。

“呼……怪不得不好呢，我光看都看累了。”

看到林旭把模放蒸柜中，吴可欣居然的松了一气。

后悔选这菜了啊。

这次林老板得这么完，那我次要复刻的时候，稍微有瑕疵粉丝们就会说翻车的……

早知选三不粘了。

那个应该比宝塔简单一些。

她正暗自嘀咕的时候。

已经办完离职手续的窦雯静，搬着自己从公司离职时候带走的办公用品，径自走了林记的大门：

“林老板，沈总说你的公司缺一个总经理，我来面试了……”

第一百五十四章 宝塔锅！天没胃？酸辣粉安排上！

“面试？”

林旭看着抱着一箱杂的窦雯静，觉得这位可不像是来面试的，而是打算直接在这儿上班啊。

他笑着问：

“静，你在我岳父的公司月薪多少？”

“上市公司一般都是给年薪的，我年薪是三十万，折合每个月的话是两万五。”

旁边直播间里原本等着吃宝塔的粉丝都很诧异：

“卧槽什么况？正菜呢，咋就面试上了？”

“这又跨界到霸总裁的地盘了？”

“笑容不够邪魅狷狂的霸总裁我不是很认可。”

“这位大看着练啊。”

“刚刚她说面试总经理是吧？那我能面试个助理吗？”

一

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