不装了我是厨神我摊牌了 第181节(1/2)

至于家里经常用到的另一款上神——老，其实也是在生的基础上调了工业制法来的焦糖而已。

起上作用的依然是糖。

糖好的时候。

林旭这边也把煸炒得差不多了。

他用筷把挑到压锅中，倒好的糖，再加两大碗黄酒，一小碗生，以及等量的清。

接着开始调味。

一把冰糖，一小勺提鲜用的盐，几片老姜和一个用香葱拧成的葱结。

全放锅里后。

盖上锅盖，开始煮制。

车仔好奇的问：

“老板你没放椒大料啊？”

一旁的魏乾笑着说：

“红烧不放这些，这菜就吃猪本的鲜香味，其实要不是用压锅，连都不用加，直接用瓦罐或者砂锅加黄酒和生炖煮，味儿会更好。”

作为从小吃猪大的孩。

他对这菜最有发言权了。

四十分钟后。

当划摸鱼的沈佳悦带着审计所的老总谭亚军来吃饭的时候，林旭将灶上的压锅端来。

放气后倒到炒锅中。

这会儿红烧散发着郁的香味，红的块每一块都q弹到一碰就颤巍巍的，仿佛是果冻一样。

挑去姜片和葱结，大火收。

然后将这些块朝上均匀的摆在盘中。

浇上锅里的。

开吃！

第一百五十章 乐乐，以后我和林小弟平辈论，你记得改啊！

当林旭端着满满一大盘红烧放在餐桌上的时候。

沈国富的睛都直了。

“哎哟我去！这的儿可真好，红，颤巍巍，看着就让人想咬一。”

沈佳悦这会让正在门和宋甜甜一块儿组合新到的猫窝，而墩墩也在旁边扒拉着纸箱帮忙。

听到老爸的话之后。

沈佳悦忍不住说：

“老爸你都多大了还说叠词，恶心心……咦？啥味儿这么香啊？”

她扭过脸看到桌上的红烧，顿时把组装一半的猫窝往门一扔便跑了过去。

“哇！红烧，我的最呀！”

正在照着图纸组装猫窝的宋甜甜忍不住嘀咕：

“每次新菜老板娘都说是她的最，那她这也太泛滥了吧？墩墩你说呢？”

墩墩：“……”

我不知该怎么回答。

因为我只是一个可的小猫咪。

餐桌前。

谭亚军看着桌上的红烧，忍不住咽了：

“这个得可真漂亮，块儿也扎实……本来我今晚打算少吃去游泳呢，这还游个啊，等会儿怎么也得吃两碗大米饭！”

很快，白玉藕丝也端了上来。

闲着没事的魏乾也了一回锅和一辣椒炒，都是饭菜。

沈佳悦立掏手机拍了张照片发在了朋友圈。

“今天的晚餐略丰盛呀，我爸都要用盆吃米饭了。”

沈国富这会儿把心思都放在了桌上的菜品上，没注意自家闺女拍照发了朋友圈。

等菜上齐。

他像李淳刚附了一样拍了桌：

“米来！”

原本打算和老谭喝两杯的。

但此此景，还是先来一碗大米饭比

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