不装了我是厨神我摊牌了 第125节(2/2)

本不用嚼，用轻轻一抿，这块又香又甜还带着一丝丝山楂味的肘就在腔中化开来，真正到了即化。

沈佳悦落座后，用筷夹了块送到嘴里。

又香又烂糊，吃到嘴里还有甜味，两个孩吃得满嘴油。

冰糖肘就算好了。

这是沈家的保留菜品。

沈老太太小心的把锅里炖得酥烂的肘盛到垫着生菜叶的盘里，接着盛了两勺煮肘的原汤，在煤气灶上烧开，勾芡，等汤粘稠的时候往肘上一浇。

过去的人买跟现在不一样，那会儿带骨的都没人要，因为分量就那么多，骨多了就少。

从那以后，沈家就跟这这冰糖肘结了缘分。

“唔……怪不得我爸得胖乎乎的呢，肯定是小时候吃肘吃的啦，还让我吃粮减，我看他才应该多吃粮！”

林旭早上包了不少糖三角，除了大家吃的和陈燕打包的之外，还剩十多个，被沈佳悦一脑带走送到了这里。

嗯，沈佳悦的是陈燕的姥姥，两人是姑表妹。

小时候吃包的糖三角，大了也给送糖三角吃。

“可以吃了乖孙女。”

肘炖好了。

当年沈父过世后，恰逢节来临，五岁的沈国富见别人家的孩穿新衣有吃，也吵着要吃。

见老太太兴。

回家后用砂锅炖上，家里只有盐，为了让味好，她又放了几颗准备过节时候吃的山楂和一把冰糖，没想到炖来的肘居然非常好吃。

肘用小火煨了半午，早已经酥烂脱骨，至于外更是炖得如同果冻一样，用筷轻轻一划就开了。

“，您为什么不搬到别墅那边住呢？我梦都梦到您呢。”

厨房，沈佳悦拿着蒲扇给沈老太太扇着风，然后问：

沈老太太笑着问：

老太太将肘端到树的石桌上，又端一刚刚炒好的蒜蓉空心菜和一碟酱豆腐，而沈佳悦则是帮着端了一筐刚刚好的糖三角和两碗米饭。

为了不让儿失望，沈母四帮人活，总算在大年三十那天，换了一张票。

今，儿沈国富成了亿万富翁。

“我在这个院里住了半辈，早就习惯了……你爸你妈也提了很多次让我搬过去，我不习惯住别墅，还是这里好，都是老街坊，也都认识。”

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“是不是梦到我给你包的糖三角了？不然你今天也不会来给我送这个……”

对于喜吃酸甜的人来说，这味和本无法抵挡。

不过赶到国营商店去买的时候，就剩了一个肘。

嘻嘻，还想骗我吃粮，冰雪聪明的我是不会上当哒！

沈老太太把肘买了来。

咬一之后，老太太笑眯眯的说：

这些糖三角是我男朋友包的，吃了就等于认同了旭宝是我男朋友这一事实，这很合理吧？

沈老太太笑着说：

摆摊挣到钱了，炖一只肘；孩过生日，炖一只肘；有亲戚来客，炖一只肘；哪怕沈国富结婚的宴席上呢，主菜依然是冰糖肘。

“我乖孙女饿了？这会儿肘还没烂糊，还得再炖一会儿才行。”

沈老太太见孙女喜吃，很慈祥的笑了笑，然后拿起筐里那些刚好的糖三角。

“嗯，这糖三角得好，居然知用熟面粉来调红糖，吃起来又甜又香，面发得也到位，手艺确实不错。”

“，肘炖好了没？”

沈佳悦趁机说：

挂断老爸的电话后，沈佳悦起来到了厨房门。

中午接到孙女的电话后，沈老太太就着烈日去胡同的超市里买了个猪前肘，又买了一包冰糖，给孙女冰糖肘吃。

没多久。

女儿沈国芳也嫁到了百货生意的陈家，并生了陈燕。