第1356节(2/3)

黑鱼籽龙虾！

将丝瓜去切块，用七成油温走油，待用，加青豆爆炒至香，再加丝瓜，翻炒调味，勾芡装盘即可。

松茸炖汤、荔枝龙虾球、油淋海石斑、沙茶焖、锦绣时令蔬！

然后放人工剁碎的野生荠菜菜茸，勾的芡刚好让鱼片飘浮在碧绿的菜茸上面，营造了一个非常优的绿意境，让所有嘉宾没打开小盅盖获得极大的惊喜。

以国产南瓜茸、龙虾球、黑鱼籽、麻油散为原料。黑鱼籽采自乌苏里江的大哈鱼籽，南瓜采自都本地，龙虾采自海南。

这还只是他用浏览的速度在看，要是行细细会的话，别说是三天了，就是给他三个月都无法全领略其中的髓。

档案馆成立这么多年了，还是第一次见到这么废寝忘的人，不过也对于楚云风的这专注表达了一丝敬意。

本以为他中午会过来吃的，可是中午他不仅没有吃，这整整一个上午的时间，他竟然连一都没有喝。

摇表示不解之后，工作人员还是有些担心，于是便打了一个电话过去汇报一况，这要是问题了，麻烦还不小。

翡翠龙虾、柠雪、栗菜心、bj烤鸭！

这菜让楚云风见识到了材的选取，大多都是“土”类材和有机材，才能够凸显华夏的真正风味儿。

豉香比目鱼！

就拿主菜为孔府宴菜品这次国宴来说，地就在青岛，这山东的地界是孔府之乡，所以更加有当地的特，也能够表现主人家迎客人的一怀。

清汤松茸、松鳜鱼、龙井虾仁、膏蟹酿香橙、东坡扒！

素菜类的也是不凡，丝瓜青豆！

片上浆熟。

时间来到了午五半了，档案室的工作人员已经看了很多次桌上的盒，这是楚云风带来的“粮”。

“什么？你说他一整天没吃东西了

首选营养丰富同时低糖的南瓜，打成茸后垫底，将龙虾炒后铺在南瓜茸上。

这每一次国宴的主菜都给了楚云风非常不一样的印象和验，而且每一次的国宴都是非常有针对的。

这几十年的时间，国宴也举办了非常多的次数，因此这菜式也是相当的多，楚云风这整个上午和午的时间，也只不过看了一大半而已。

雀巢爆羊柳、香炸大明虾，黑椒煎排、香烤银鳕鱼、白灼翠芥兰！

这都还不算狠的，这家伙竟然洗手间都没有上一个，有这么大吗？

富贵龙虾、菌香、香草鳕鱼和好月圆（鸽扇贝汤）！

熬汤材特地选择了清真材，优质矿泉，农散养老、鸽、健、凤爪以及多大料，熬制5小时，香味郁、汤清见底。

但是楚云风有逆天的系统在，只要是自己看过的东西，系统都能够保存来，晚儿去系统空间就能够细细品味和复原了。

这菜展现了江南的清新气质，蚕豆和丝瓜在植过程中不需要洒农药，是立夏后最好的时令蔬菜。

考虑到客人来自西方，采用中式腌制西式低温生考的烹调手法，主张质鲜与汤的调，豆豉的运用更是极华夏的特。

汤类也是非常有特，松茸炖胶！

……

孔府一品八珍盅、孔府焦溜鱼、孔府神仙鸭、孔府酱烧肋排、鲁府烧双冬！

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这麻油馓可是都的传统小吃，多原料经烹调合为一，彰显清淡，环保，绿。