有了后厨这些
尖的大师傅们帮忙之后,这
蘑小笼包很快就全
包完了,至少是给郭逵和胡月节约了二十分钟。
而圆饼馒
更是没有什么技术
量,大师傅们还很有闲
逸致地一边
聊天,一边给蒸笼刷油,不
不慢地放到了蒸笼上面。
“小郭啊,速度快一
儿啊,你这手速跟不上啊!”
“就是啊,你这跟小楚第一次
后厨的那个劲
儿相比还差了不少啊,是不是今天早上没吃饭啊?”
“哈哈,你看看旁边的苏师傅,他
剂
的速度至少比你快了一倍,你这得好好学学啊!”
……
要是在平常有人指
自己的话,郭逵一定会非常的兴奋,而且还会笑着跟人讨论着厨艺上的问题。
可是现在一群大师傅们围着自己,自己就像一只小绵羊掉
了狼窝一般,这
“耳提面命”的
觉怎么都好不起来。
“谁说我速度慢了啊,看我的……”
郭逵肯定是不服气的,自然是要较一
真,于是便咬咬牙开始拼命了,可是这忙活了一上午了,
力消耗的确是
大的。
而这些大师傅们虽然也一样,但是就工作
度来说,郭逵至少是他们的两倍到三倍的样
,即便嘴上再
,手速还是跟不上。
看见郭逵逗着这么好玩,大师傅们更是一个个笑得“呵呵呵”的,彼此之间都
觉到特别舒
,很少有机会在这里面拿年轻人开心了。
胡月那边的状态也不好过,楚云风
上就要
麻婆豆腐了,这蒜苗还需要大量给他供应一番,所以这切菜的速度也不能太慢了。
特别是这从蓉城发过来的特殊蒜苗,在当地可是叫
红
蒜苗的,那香味儿绝对是要比白
蒜苗香很多。
本地叫这
蒜苗为香蒜苗,跟外地
法不同的是,这蒜苗在切制之前需要用菜刀把
拍打一
,拍裂开了才会
味儿,并且更容易释放
香味儿来。
“小胡啊,你这刀工还要好好地练一练啊,这手法的
畅度还不太够,来来来,看看我是怎么用刀的。”
“不对、不对,你这起刀的时候抬得太
了一
儿,对速度有很大的影响,虽然每一次的影响不大,可是一旦
理时间
了,这累积起来可就不少了!”
“哈哈哈,看到了没有啊,我这里都
理好了三波了,你这第三波才
理好了一半,现在知
差距了吧?”
……
胡月:“……”
这不是摆明了拿自己跟郭逵两人开涮嘛,你们现在是什么级别啊?自己跟郭逵两人能比得上吗?
一群国宴厨师,厨龄至少都是三十年以上了,非要在这里打击一
十来年的小年轻,这简直就是欺负人嘛。
不过胡月比较沉得住气,自顾自地认真
理着
材,对于大师傅们的调侃置若罔闻,于是便让不少大师傅有些索然无趣,心里也有
儿郁闷了。
而郭逵那边就像是个不服输的斗士一般,不停地
行着反抗,于是让大师傅们更多地把火力朝着他那边,倒是让胡月这里轻松不少。
看到这两人吃瘪,李老和冯师傅自然是不会坐视不理,先让两人受受打击也是不错的,但是你们也不能太狠了啊,打击起来就没完。
冯师傅看看火候差不多了,于是
上皱着眉
:“老苏啊,差不多就得了,好像你当年这个年龄的时候很厉害一样?”
看到冯师傅
来帮衬了,苏师傅则是笑得更加开心了:“老冯啊,不就是开个玩笑嘛,年轻人多提
一
是好事儿,你
张什么啊?”
哈哈……
所有大师傅都纷纷笑了起来,这后厨平时少有年轻人来,今天好不容易找到个机会,大家又怎么能不
闹
闹呢?
李老此时咳嗽了一声,这让苏师傅准备刚要开
,一
就停了
来。
“那什么,老季啊,我这几十年没回来,这后厨可是
闹了不少啊?”
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