10年份和5年份的酒楚云风使用的是三星级调酒秘方,星级越
,需要酒的年份也就越
。
等之前的两缸酒注
完成之后,楚云风继续从那些瓶瓶罐罐中取
不少材料,
照不同的比例搭
,掐算着时间,一
一
地投
到了调酒池之中。
汪海江将这一切都看在
里,心中既疑惑又震惊。
疑惑的是这楚云风看起来真的就像是个“
儿”,哪有这样调酒的,完全就是像在玩过家家一样,哪里像是个正经的调酒师?
震惊的是,楚云风在调
材料比例的时候是非常严苛的,有的香
多一克都不行,
度控制得特别好,让汪海江都有些相信他真的就是一个名调酒师。
娘的,这反差太大了,看着楚云风那异常专注的样
,汪海江还是耐着
慢慢看。
在
照不同的材料混合、
比、搅拌之后,楚云风完成了所有的步骤,此时的调酒池里的酒
颜
开始慢慢地发生了变化。
本
20年份原浆的颜
就有一些微微发黄,这是正常的现象,也是好酒的标志。
但是这20年份的原浆也是不能直接喝的,因为度数太
,大约有70度左右,而且
很涩,并不好喝。
但是跟5年份的原浆中和了一
之后,酒池里的酒
度数差不多到了52度的样
。
而且现在的颜
看起来已经比之前还要黄,甚至有了向着金
发展的趋势。
楚云风对于这一
毫不意外,以为系统给这个调制
来的酒有个命名,叫
“黄金
”。
意思就是这个酒会像黄金那样亮
,至于味
?
不用想也知
肯定是佳酿了,至于有多好喝,要等到它沉淀一个晚上,明天过来打开就知
了。
楚云风将酒池中调好的酒又重新
了
来,注回了酒缸里,然后在汪海江的帮忙
,重新封闭了起来。
在酒
回注的时候,汪海江完全掩盖不住自己
心的震撼,这能够让酒
的颜
变
可是不容易的。
这是所用的材料完全将酒
中联酮类化合
的功效全
都激发了
来,而且自己闻到了一
优雅的芬芳。
这绝对是调制
了一款
级的
酒,汪海江
心之中已经激动得无以复加了。
“那个、那个,楚老弟,你真的是名厨师吗?”
汪海江本来想问这酒是怎么调
来的,但是话到了嘴边就变成了个样儿……
“没错,如假包换,我在魁星楼街开了一家店,叫
一品,有时间汪哥可以过来尝尝。”
楚云风调完酒之后,心
大好,看来这次调酒应该是成功了,对于汪海江的询问不以为然。
自己本来就是厨师嘛,至于调酒,这只是“兴趣
好”而已!
“这要封存多久才算完成调制?”汪海江心中萌生了一个大胆的想法,但是需要确定一
这个时间。
“明天中午的时候应该差不多了。”楚云风非常肯定地说
。
“明天中午?
哦!
好、好、好!
明天好,明天好,那个楚老弟,那边的也是明天吗?”
汪海江指了指另外一个调酒池里的酒。
“是的,那边的也一样,不过还得等半个小时才能将它们取
来封存。”
三星级的酒所用的材料跟五星级有所不同,材料的
类上要少了十几样,
费的价格也没有五星级的
。
“那好、那好,那楚老弟明天一早就过来吗?”
汪海江搓了搓手,面
兴奋地问
。
“明天中午过来,早上还得开店卖吃的呢,我也想第一时间尝尝这酒的味
呢。
哦,对了,汪哥,我买
的这些酒能不能先在你这里放一
,等我找到仓库了再过来拉!”
楚云风觉得这件事很
疼,还得去找仓库,还要买不少的东西,很费时间和
力的。
“没问题、没问题,你想放多久都行!”
汪海江一
就答应了
来,但是心中想的是,就怕你明天来了就拉不走了……!
看到现在已经调制好的酒,对于它的品质,汪海江心里已经是有了一个很
的评价,心中已经有了一个计划。
那就是一定要将这个当厨师的调酒师给拉到自己的战车上。
虽然现在这个战车已经是有些生锈了,但是相信有个不正经的“厨师”加
,自己带领酒厂腾飞的心愿一定能够实现的。
不过这一切都要等到明天这个时候,如果这酒真的非凡无比,那么自己无论是用什么办法都要将他给留
。
厨师?
厨师能有当调酒师赚的钱多吗?
汪海江不是对厨师这个行业有所偏见,而是对调酒师,特别是
端调酒师的认识颇
,他们所获得的薪
肯定是比一般的厨师要
的。
在封存了三星级的酒之后,天
已经是有些微微黑了,楚云风跟汪海江
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