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沈立秋主要目的是带婆婆认脸，每个摊逛过去，除了炒和汤的，各个摊都来一，炸货摊也要了炸。

岑彩：“看到这么丰富的材，妈都想来凉拌菜吃了。”

成本减少，比定盘的同款便宜。

罩和装凉拌菜的平底盘差不多大小，如果材质和底盘差不多还能说是的，两完全不同材质。

她对堂二楼的新鲜十足，一楼都是吃过的菜，二楼显然有很大改变。

“立秋，凉菜罩是定的吗？”岑彩看着材上的罩。

“太多了，不知能不能吃完。”岑彩看着一桌的，有不知该先从哪个嘴。

负责一楼的大阿姨将饭菜摆完，沈立秋也不和小姜聊早上的营业收，员工们要吃午饭了，不打扰她们吃饭，她随便找了个靠近大门的位置，等婆婆过来。

大门牌摆放在室，没放在门旁边，就在门来的地方，八成是人多没注意到。

沈立秋：“是专门定的，没有客人就盖上，挡虫蝇。”

她们两人没说多久，负责二楼的几个阿姨大开始搬材上楼，糖果厂，不对，如今是副品厂的售货员也过来将自家的东西搬到二楼。

米饭单独卖，明码标价，价格写得很大，比别的摊都大，因为怕客人误会是免费的。

“鱼粉本来也不是早上卖的，应该没注意看大门的牌。”

“妈，我没等多久，我也是刚到这里，我们上二楼吧。”沈立秋带婆婆去二楼。

“妈，真的要吃饭，不吃凉面或者凉？凉拌摊卖这两样。”一年四季都卖，除了冷到怀疑人生的时候。

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早晨让客人觉得东西少了，等十一就知堂东西并没有少，只是吃饭要走的路更多了。

沈立秋要问小姜早上收和客人况。

岑彩才注意到：“妈中午就在二楼吃。”

她不是十准时楼，磨蹭会儿，到堂已经十二十，小姜旁边的馄饨摊已经收摊，阿姨走了，小姜还在位置上整理。

岑彩没犹豫：“吃饭，等午和你爸过来吃晚饭的时候，妈再凉尝尝味。”

...

小姜：“有几个客人想吃鱼粉，还不到鱼粉的营业时间，客人就改成馄饨或者青菜面酸菜面了。”

婆婆准时过来，走到她边问她等了多久。

小姜旁边的馄饨摊不光卖馄饨，还卖青菜素面和酸菜素面，别的不卖了，饺之类全没有，甜汤也没有，都放在二楼。

想要喝的，一楼有现成的豆浆和粉丝汤。

送婆婆离开后，沈立秋回办公室看电视，等十钟堂休息了，楼去堂找小姜。

“二楼有米饭，妈，你看，这里是卖米饭的地方。”剩唯一一个没租去的摊，地方不大，她用来卖米饭。

价上涨，今早的收换算起来和以前差不多。

今天之前，岑彩来堂是前天的乔迁宴，那会儿二楼还没什么东西，才两天不到的时间，二楼大变样了。

她已经改变主意，晚上不在一楼小餐厅吃，在二楼吃饭。

岑彩没想过去包间吃饭：“两个人去包间吃饭多奇怪，不给你们添麻烦了，二楼位置也不少，我和你爸随便找地方坐就行。”

岑彩：“有米饭就好了，隔的卤味闻着好香。”

沈立秋暂时不打算去二楼，二楼还在准备阶段，去了也没什么好看的，等婆婆来了再上去。

去包间吃饭也没事。”

堂二楼营业时间在十一，只是针对她们自己，副品厂租了摊位，完全能在早上六开门就来，只是那边领导最后决定还是十一再过来，堂十一之前本没有客人上楼，晚来就晚来，也没大损失，早上副品卖得一直不好，上午这段时间不如集中人手别的事。

沈立秋刚在等婆婆的时候，大家都在吃饭，她闻到饭菜味有饿了：“拌一小份，我和妈一起吃，旁边还有卤味熟。”凉拌菜独立一个摊，卤味熟是合并的。