分卷阅读158(1/2)

要说这边堂每天的材消耗量大，虽然这的品质称不上很好，但至少新鲜。

把仔切成一厘米左右的丁，加盐、料酒、姜、葱、胡椒、椒抓匀腌制。

罗师傅一心两用观察姜妤这边的时候正好看到这里，觉得到目前这一步姜妤的还算不错。

不过姜妤很快就提意见了。

她挑拣了一堂里的辣椒，不满意的问，“罗师傅，你们堂就只有这样的辣椒吗？”

堂嘛，用的材和调味料都是大量采购的，不可能是一些太贵的货。

罗师傅其实对堂用的辣椒也不大满意，这回给姜妤煮鱼用的就是自己的私藏。

这会儿听到姜妤也不满意，不由的笑了，“嘿！你还挑，给我等会儿。”

说完罗师傅找来一个年轻的厨师，在他耳边说了几句话。

年轻人听完很快跑了去，没几分钟又跑了回来，手上拿着一个大袋，袋里又装了好多小袋。

每个袋里装的，都是不同类的辣椒。

看起来，这个罗师傅真的是一个辣的人呢！

姜妤在袋里挑挑捡捡的，选了三辣椒。

丘北椒、小米辣和灯笼椒，全切成小段混合在一起。小米辣取其辣，丘北椒和灯笼椒取其香。

等到丁腌制的差不多了，放油锅里低温炸制一次，再温炸一次，到微微金黄就可以捞。

另起油锅，放葱姜片之后，椒、以及刚刚混合好的辣椒段。

一瞬间，麻辣的香味冒了来。

和那边罗师傅锅里的香味对上了，分抗礼。隐隐的，徐园园和陆语薇觉得姜妤这边的味更香一。

罗师傅其实自己也闻来了，面上不声，心里还后悔了一——早知就不给那丫拿辣椒了，他这不是资敌了嘛！

不过这会儿顾不得关注姜妤了，要不然鱼就要老了。

……

虽然罗师傅是先的煮鱼，但是两菜其实是差不多前后端上桌的。

徐园园和陆语薇一早就盛好了白饭在等着了——无论是煮鱼还是辣，和白饭都跟。

罗师傅怕太辣几个小姑娘吃不惯，还在厨房随意找了几个素菜端到桌上。

“行了，小姑娘尝尝我的煮鱼吧！”

“罗师傅也试试我的辣。”

姜妤和罗师傅都选择先尝一尝对手的菜。

煮鱼的鱼很，溜一了嘴，觉一碰鱼就化开了，带着微微的麻和满的香辣……尝的来，这菜罗师傅应该是了很大的功夫，经过了多年的联系的，所以味才会如此的千锤百炼。

但是！

姜妤能尝的来，好吃，却充满了……匠气。

意思就是，这是一相当标准的煮鱼，味上和大饭店里卖的都是不差的。但是，缺少一些“灵魂”。

就是爷爷曾经告诉过姜妤的，某些属于厨师自己的特！只有自己才能来的味。

当然了，当着罗师傅的面，姜妤肯定不会说这些。

而罗师傅。

他在吃了姜妤的辣的瞬间，也惊讶了，辣椒的香味和的瞬间征服了他，“好！够味儿！”

外脆里，一儿钱都不柴。

三辣椒混合着豆酱、椒等来的味很香，辣味对于一般人来说冲击力还有大，但是冲击过后就会觉到一阵快。

两辣菜，对于除罗师傅之外的三个人都是偏辣的。

姜妤只是尝尝味，吃的不多。

徐园园这姑娘确实被辣到了，但是即使泪都被辣来了依然吃的。一鱼一的。

陆语薇则还在恢复期，不适合吃太辣的，脆拿了一个小碗装了，吃之前先放里涮一涮，觉得也好吃

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>